쌀눈 효능 Best 완벽정리
쌀눈이라고 들어보셨나요? 쌀눈은 쌀의 싹이 자라는 곳으로 배아라고 불리며, 백미를 만들 때 도정작업에서 제거되는 부분입니다. 얼마전부터 도정작업에 의해 제거되는 부분이 영양소가 많다고 하여, 제거하지 않은 현미가 인기가 많아졌는데, 요즘에는 영양소가 많은 쌀눈만을 추출하여 나온다고 하네요. 쌀눈은 쌀 전체 영양소의 66% 를 차지하는 부분으로, 쌀눈 한숟가락의 영양소는 현미밥 30공기와 비슷하다고 합니다.
이렇게 영양소가 많은 쌀눈은 방송에서도 여러번 효능에 대해 설명했는데요. 건강에 어떤 도움을 주는지 알아보겠습니다.
쌀눈 효능
1. 당뇨개선
쌀눈의 가장 대표적인 효능으로 당뇨가 있는분들이 먹기 좋은 음식으로 주목을 받고 있습니다. 쌀눈에는 가바, 감마오리자놀 등의 성분들이 함유되어 있는데, 이 성분들은 당의 흡수를 늦춰주기 때문에 혈당이 급격히 올라가는 것을 막아주고 인슐린의 분비를 조절하는데 도움이 된다고 합니다. 백미밥에 비해 혈당의 상승량이 적고 영양소는 많아서 당뇨의 개선에 도움이 많이 된다고 하네요
2. 다이어트 효과
쌀눈이 함유하고 있는 가바 성분과 감마오리자놀 성분은 체지방을 분해하여 감소시키는 효능으로도 유명합니다. 이로인해 체내 지방의 축적을 억제하여 체중을 감량하는데 도움이 되며, 식이섬유가 풍부하기 때문에 포만감을 쉽게 가져다주어 다른 음식을 많이 섭취하지 않게 도와준다고 하네요. 또한 영양성분이 다양하게 들어있어 다이어트시 결핍되기 쉬운 영양소의 보충에도 좋습니다.
3. 피부미용
쌀눈을 씻은 물로 세안을 하게 되면 각종 피부트러블을 진정시켜주고 피부에 탄력을 주는데 효과적이라고 합니다. 또한 각종 비타민, 아미노산 등의 영양성분이 많아 섭취만 해도 피부에 도움이 된다고 할 수 있으며, 쌀눈이 함유하고 있는 감마오리자놀은 피부의 활성산소를 제거하여 피부노화를 방지하는데도 도움이 된다고 하네요
4. 치매, 중풍 예방
쌀눈은 특히 혈관건강에도 좋다고 하며, 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관을 깨끗하게 만들어 혈액순환에 도움이 됩니다. 이로인해 뇌로가는 뇌혈관도 좋아지고 혈류량이 증가하기 때문에 기억력이나 인지능력을 향상시키는데 도움이 되며, 치매나 중풍의 예방에 좋다고 합니다.
5. 지구력강화, 피로회복
쌀눈에는 옥타코사놀 성분이 함유되어 있는데, 이 성분은 철새들이 먹고 수천 km 를 날아간다고 하는 성분으로 지구력을 향상시키고 피로회복에 좋은 성분이라고 합니다. 이로인해 쌀눈을 꾸준히 섭취하면 체력증진과 활력에 도움이 많이 된다고 하네요