오늘은 야식, 술안주 하면 생각나는 닭발에 대해서 알아보았습니다. 닭발은 생긴 모양때문에 꺼려하는 분들도 있지만, 좋아하는 사람들은 자주 먹을정도로 맛있는 안주 중 하나이기도 합니다. 일반적인 닭고기와는 다르게 특유의 맛이 있으며, 뼈가 굵지않고 연골형태로 되어있어 식감이 좋으며, 닭발이 가지고 있는 영양성분들이 있기 때문에 건강에도 도움이 많이 된다고 합니다.
특히 피부건강에 좋고 스트레스를 풀기 위해서 여성에게 인기가 더 높다고 합니다. 그래서 닭발이 건강에 어떤 도움을 주는지 자세히 알아보았습니다.
닭발 효능
1. 피부미용
닭발이 여성에게 인기가 많은 가장 큰 이유로 피부미용을 꼽을 수 있습니다. 닭발에는 콜라겐과 엘라스틴 단백질이 다량 함유되어 있기 때문에 피부를 매끄럽게 만들어주며, 피부탄력에 도움이 된다고 합니다. 또한 각종 불포화지방산과 리놀렌산 등의 성분으로 인해 피부세포의 노화를 방지하는데도 효과적이라고 하네요
2. 뇌기능 향상
닭발이라고 하면 항상 언급되는 것이 두뇌의 건강입니다. 닭발에는 EPA, EHA 등의 성분이 함유되어 있어 뇌신경의 활동을 촉진시키며, 기억력과 인지능력의 향상에 도움이 된다고 합니다. 이로인해 공부하는 학생들이 먹으면 좋고, 노년층의 치매를 예방하는데도 도움을 주는 음식이라고 할 수 있습니다.
3. 관절건강
닭발에는 앞서 말했듯이 콜라겐 성분이 다량 들어있으며, 콜라겐 성분은 신체의 연골을 이루는 주 성분 중에 하나입니다. 이로인해 연골의 건강에 좋으며, 관절건강에 좋은 콘트로이친 성분도 들어있기 때문에 각종 연골질환을 예방하는데 좋다고 합니다. 또한 관절염의 통증을 완화하고 개선하는데도 도움이 된다고 하네요
4. 면역력 향상
닭발에는 키토산, 키틴 등의 성분이 함유되어 있어 면역세포를 활성화시키고 신체 면역력을 향상하는데 도움을 준다고 합니다. 면역체계가 개선되면서 각종 세균과 바이러스의 침입을 막고 질환을 예방하는데 좋다고 하며, 체내 유해한 활성산소를 제거하는데도 효과적이라고 합니다.
5. 성인병 예방
닭발에는 각종 불포화지방산과 함께 리놀렌산 성분이 들어있기 때문에 혈관을 깨끗하고 튼튼하게 만들어 준다고 합니다. 혈행을 개선하여 혈액순환이 원활해지면서 혈압을 조절하는데도 도움이 되어 각종 성인병을 예방하는데 좋다고 하네요
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