두릅 효능 살펴보기
이번엔 산나물의 제왕이라고 불리는 두릅에 대해서 알아보았습니다. 두릅은 누구나 한번쯤은 봤을 정도로 식당에서 자주볼 수 있는 산나물로, 주로 살짝 데쳐서 초장에 찍어먹는 경우가 많은데요. 식감이 좋지만 특유의 맛과 향이 있어 호불호가 갈리기도 하는 두릅은 근래 들어 건강에 다양한 효능을 가지고 있다고 하여, 영양식으로 주목을 받고 있습니다.
두릅은 특유의 맛과 건강에 가져다 주는 이로움으로 미식가들이 봄철에 많이 찾는다고 하는데, 건강에 어떤 효능을 가지는지 자세히 한번 알아보겠습니다.
두릅 효능
1. 성인병예방
두릅에는 쓴맛을 내는 사포닌 성분이 다량 함유되어 있는데, 이 사포닌 성분은 인삼의 주 성분으로도 유명하며, 체내 면역력을 향상시켜주는데 도움이 많이 된다고 합니다. 혈관의 유해한 콜레스테롤을 배출하는 역할을 하며, 혈중 지질을 낮추고 혈액순환을 원활하게 만들어주기 때문에 각종 성인병의 예방에 좋으며, 사포닌 외에도 비타민C 가 많이 들어있어 면역력을 강화하는데 도움이 많이 된다고 하네요
2. 심신안정
두릅이 가진 특유의 향을 만들어내는 정유성분은 진정, 안정작용을 하여 불안감을 해소하고 스트레스를 줄여주는데 효과적입니다. 이로인해 잠이 잘 오지않는 불면증을 개선하는데 좋은 음식이며, 우울증이나 무기력증을 해소하는데 도움이 된다고 하네요
3. 신장기능 향상
두릅은 독성이 없으며 신장기능을 향상시키는 효과가 있어, 체내 이뇨작용을 촉진시키는 역할을 합니다. 이뇨작용이 촉진되면서 붓기가 빠져 부종을 완화하는데 좋으며, 쌓여있는 독소와 노폐물 배출에 도움이 된다고 하네요. 이로인해 소변을 보기 힘든분들이 먹으면 좋은 음식이며, 잔뇨감이 남는 증상을 개선하는데 좋다고 합니다.
4. 당뇨개선
두릅이 가진 사포닌 성분은 혈관을 깨끗하게 만들어주고 혈중지질을 낮춰주기 때문에 당뇨에도 간접적인 도움이 된다고 합니다. 당뇨가 있는 분들은 식후 급격히 올라가는 혈당으로 인해 주의가 필요한데, 두릅을 섭취하면 혈당의 상승을 막아주고 조절하는데 도움을 주기 때문에 당뇨에 좋은 음식이라고 합니다.
5. 피로회복, 식욕증진
두릅에는 각종 비타민과 단백질의 함량이 높아서 체력의 증진, 스태미나에 좋은 음식이며, 특히 봄철의 춘곤증을 이겨내는 나물로 유명합니다. 피로감을 회복하는데 좋으며 특유의 쓴맛으로 식욕을 돋게 만들어 준다고 하네요.