카놀라유 효능 부작용
오늘은 유채꽃의 씨로부터 추출한 카놀라유에 대해서 알아보았습니다. 보통의 유채꽃의 씨에는 독성물질이 함유되어 있는데, 이러한 독성물질을 줄인 신품종에 이름을 붙인것이 카놀라 라고 하네요. 이러한 카놀라유는 유전자를 변형하여 품종을 새로 만든 유전자변형작물 GMO 로, 인체에 좋지 않다는 논란도 있지만, 대체적으로 볼 때 단점보다는 장점이 많습니다. 다양한 영양성분과 함께 건강에 효능이 그만큼 많다고 하기 때문이죠
건강에 이로움을 주는 기름으로, 식용유로 많이 사용을 하며 방송에서도 북유럽의 건강법으로 효능에 대해 소개가 많이 되었습니다. 그래서 어떤 효능을 가지고 있는지 자세히 알아보았습니다.
카놀라유 효능
1. 성인병 예방
카놀라유의 가장 대표적인 효능으로 혈관의 건강에 좋으며, 성인병 예방에 효능이 뛰어나다고 합니다. 보통의 기름은 혈관에 해를 끼치는 포화지방산이 많이 들어있지만 카놀라유는 식물에서 추출한 것이기 때문에 불포화지방산이 대부분이라서 혈관을 오히려 깨끗하게 만들어주고 나쁜 콜레스테롤 수치를 줄여준다고 하네요. 또한 다른기름에 비해서 오메가3 의 함량이 높고 비타민E 가 다량 함유되어 있어, 혈액순환을 원활하게 도와주고 각종 성인병을 예방하는데 좋다고 합니다.
2. 노화방지
카놀라유에는 흔히 토코페놀로 알려져있는 비타민E 성분이 풍부하기 때문에 체내 유해한 활성산소를 줄여주는 항산화효과가 뛰어납니다. 그래서 면역력에 도움이 되며, 신체가 노화되는 것을 억제하는데 도움을 준다고 하네요. 노화를 방지하는데 좋기 때문에 피부세포의 노화과 괴사를 막아주어 피부의 젊음을 유지하는데도 도움이 된다고 합니다.
3. 당뇨개선
카놀라유에는 올레인산, 리놀렌산, 오메가3 등의 성분이 함유되어 있어 체내 흡수속도를 늦춰줘서 혈당의 급격한 상승을 막아 당뇨가 있는 분들에게 좋다고 합니다. 또한 신진대사를 개선하여 인슐린의 분비와 혈당을 조절하는데 도움을 주며, 당화혈색소 수치를 떨어뜨리는데 좋다고 하네요
4. 치매예방
카놀라유의 오메가3 불포화지방산은 뇌건강에도 아주 좋은 성분으로 유명한데요. 혈액순환을 원활하게 만들어 뇌혈관으로 혈류공급을 늘려주며, 뇌의 신경세포를 자극하여 기억력과 인지능력을 개선하는데 도움이 된다고 합니다. 이로인해 학습능력을 향상하는데도 좋으며, 노년층의 치매를 예방하는데 효과적이라고 하네요
카놀라유 부작용 주의점
카놀라유는 유채꽃 씨의 독성을 줄여 만든 유전자 변형식품으로 줄었다고는 하지만 미량의 독소가 있기 때문에 과다하게 섭취하는 것은 조심해야 한다고 합니다. 좋은 영양성분과 효능이 많지만 과다섭취하는 경우 오히려 해가 될 수 있다고 하니 적정량을 먹는 것이 좋습니다.