Anne

오늘은 유럽에서는 관상용으로 재배하지만, 아시아에서는 식용으로 재배되는 쑥갓에 대해서 알아보았습니다. 쑥갓은 중국와 일본, 우리나라에서 식용으로 많이 섭취하는 음식으로 특유의 향이 있어 전골이나 찌개에 많이 들어가는 식재료 중 하나입니다. 잡내를 제거하는데 좋은 음식으로, 최근에는 건강에도 이로운 다양한 영양성분이 들어있다고 하여 주목을 받고 있습니다.

이러한 쑥갓은 온실재배가 가능하기 때문에 사시사철 먹을 수 있다는 장점도 있는데요. 건강에는 어떤 효능을 가지는지 자세히 알아보았습니다.

쑥갓 효능

1. 위장건강

쑥갓에는 호박이나 시금치보다 더 많은 베타카로틴 성분이 함유되어 있습니다. 다량의 베타카로틴 성분은 위장의 점막보호에 효과적이라고 하며, 위산에 의한 손상을 막아주는 효과가 있다고 합니다. 또한 리모넨, 페릴알데히드 등의 방향족 성분이 많이 들어있어 식욕을 높여주고 소화기능을 향상시켜 준다고 하네요.

2. 심신안정

쑥갓에는 특유의 향을 내는 10가지 이상의 다양한 방향족 성분이 함유되어 있습니다. 그 중 벤즈알데히드 정유성분과 리모넨 등의 성분이 다량 들어있기 때문에 신경계의 안정과 진정작용이 뛰어나며, 심신을 안정시켜 스트레스를 완화하는데 좋다고 합니다. 이로인해 불면증이나 우울감을 개선하는데도 도움이 된다고 하네요

3. 피부미용

쑥갓에는 각종 비타민과 미네랄 성분이 들어있기 때문에 피부를 깨끗하게 만들어주고 트러블을 개선하는데 좋다고 합니다. 또한 베타카로틴과 비타민E 성분이 들어있어 항산화작용이 뛰어나기 때문에 피부세포의 노화를 막아 젊은 피부를 유지하는데 도움이 된다고 할 수 있습니다.

4. 성인병 예방

쑥갓에 함유되어 있는 베타카로틴, 비타민E 성분은 체내 유해한 활성산소를 제거하는 항산화작용이 뛰어난 성분입니다. 이런 성분으로 인해 신체 면역력을 향상시키는데 도움이 되며, 각종 질환과 성인병을 예방하는데 좋다고 합니다. 또한 혈액순환을 원활하게 만들어주고 혈중 나트륨을 배출하는데 도움이 되어 혈관질환을 개선하는데도 효과적이라고 하네요.

5. 뼈건강, 빈혈예방

쑥갓에는 칼슘 성분이 풍부하여 뼈를 튼튼하고 건강해게 해준다고 하며, 골밀도를 향상시켜 골다공증을 예방하는데 좋다고 합니다. 칼슘 뿐만 아니라 철분 성분도 다량 들어있어 헤모글로빈 생성을 촉진시키기 때문에 빈혈증상을 개선하는데도 도움이 된다고 하네요.

6. 변비개선

쑥갓에는 식이섬유가 풍부하기 때문에 장운동을 촉진시키고 소화기능을 향상시켜 준다고 합니다. 장운동이 촉진되면서 장내 쌓여있는 숙변과 노폐물의 배출이 용이해지고 변비 증상을 개선하는데 효과적입니다.

개복숭아 효능 Best

무화과 효능 Best

전복 효능 Best