병아리콩이라고 들어보셨나요? 얼마전 방송에서 나오면서 많은 연예인이 먹는 콩으로 유명해진 콩으로, 다른말로 칙피, 이집트콩 등으로 불립니다. 원산지는 중동지역인데 병아리의 머리와 닮아서 병아리콩이라는 이름이 붙여졌다고 해요. 병아리콩은 몇천년 전의 고대에서부터 재배되어온 작물로, 식감과 풍미가 밤과 비슷하여 아이들도 잘 먹는 콩이기 때문에 콩종류 중에서도 선호도가 높다고 합니다. 근래 들어서는 건강에 다양한 도움이 된다고 하여 주목받았으며, 슈퍼콩 열풍으로 인해 찾는 사람이 늘고있다고 하네요
이러한 병아리콩은 특히 많은 연예인들이 다이어트를 위한 음식으로 즐겨먹는 것으로도 유명한데, 건강에 어떤 효능들을 가지고 있는지 한번 알아보겠습니다.
병아리콩 효능
1. 체중조절
병아리콩이 주목받게 된 대표적인 효능으로 체중감량, 다이어트 효과 등을 꼽을 수 있습니다. 병아리콩은 고단백질 음식으로, 단백질의 함유량이 많아서 근육형성에 도움을 주기 때문에 운동효과를 향상시켜주며, 칼로리가 낮아서 체중조절에 도움이 된다고 하네요. 또한 아르기닌 성분으로 인해 체내 지방을 연소시키고 축적을 억제하며, 식이섬유가 다른콩에 비해 3배 정도 많이 함유되어 있어, 포만감을 쉽게 느낄 수 있다고 합니다.
2. 성인병 예방
병아리콩이 함유하고 있는 아르기닌, 이소플라본 성분은 체내 신진대사를 원활하게 만들어주며 혈중 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 작용을 합니다. 또한 칼륨 성분이 풍부하여 체내 나트륨 배출에 도움이 되며, 혈액순환을 좋게 만들어주기 때문에 각종 혈관질환과 성인병의 예방에 도움이 된다고 하네요
3. 피부미용
병아리콩에는 각종 비타민과 미네랄이 많이 함유되어 있으며, 그 중 특히 비타민C 의 함유량이 높아 피부미용에 효과적이라고 합니다. 피부를 깨끗하고 탄력있게 만들어주며, 미백효과와 보습효과가 뛰어나다고 하네요. 또한 아르기닌, 이소플라본 등의 성분으로 인해 피부세포의 활성산소를 줄여 노화를 방지하는데도 도움이 된다고 합니다.
4. 칼슘이 풍부
병아리콩은 칼륨의 함유량이 높기로 유명한 우유보다도 6배 이상의 칼슘성분을 함유하고 있다고 합니다. 이로인해 병아리콩을 꾸준히 섭취하면 뼈가 튼튼해지고 골밀도가 향상된다고 하네요. 이로인해 성장기 영유아의 골격발달과, 노년층의 골다공증을 예방하는데 효과적이라고 합니다.
5. 뇌건강, 빈혈개선
병아리콩에는 뇌기능을 향상시켜주는 레시틴 성분이 풍부하여, 기억력이나 인지능력 등을 향상시켜 뇌건강에도 좋은 음식이라고 합니다. 그래서 공부하는 학생들의 학습능력을 향상시켜주며 치매를 예방하는데도 도움이 된다고 하네요. 또한 철분이 풍부한 콩이기 때문에 헤모글로빈 생성을 촉진시켜 빈혈증상을 개선하는데도 좋습니다.
6. 대장건강
병아리콩에는 100g 당 17g 정도의 식이섬유가 함유되어 있는데, 이정도의 식이섬유는 다른 일반적인 콩에 비해 3배이상 높은 함유량입니다. 다량의 식이섬유로 인해 장운동의 촉진과 소화기능을 향상시켜주는데 도움이 되며, 장내유익균을 증식하는데 좋다고 하네요. 또한 쌓여있는 숙변을 배출하고 변비증상을 개선하는데도 효과가 있다고 합니다.
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