오늘은 작은 미니양파를 말하는 샬롯에 대해서 알아보았습니다. 일반 양파보다 크기가 훨씬 작아서 미니양파라고 흔하게 말하는데요. 우리나라에서는 아직 유명하지 않지만 프랑스 등 유럽과 서양에서 많이 사용되는 양파입니다. 일반 양파에 비해 강한맛이 없고 매운맛보다 단맛이 더 강하여 인기가 높으며, 각종 생선요리나 고기요리의 소스, 드레싱에 많이 쓰이고 있습니다.
일반양파도 몸에 좋다고 하지만, 미니양파인 샬롯도 다양한 영양성분을 함유하고 있어 건강에 좋다고 하는데요. 어떤 효능을 가지고 있는지 자세히 알아보았습니다.
미니양파 샬롯 효능
1. 피부미용
샬롯에는 각종 비타민이 함유되어 있는데요. 그 중에서도 비타민C 의 함유량이 높다고 합니다. 다량의 비타민C 성분은 특히 피부에 좋으며, 피부내의 콜라겐 합성을 촉진시켜서 피부를 매끄럽고 부드럽게 만들어 준다고 하네요. 또한 항산화작용을 하기 때문에 피부의 노화를 억제하는데 도움을 주고 세균과 바이러스의 침입을 막아주기도 합니다.
2. 피로회복
샬롯의 대표적인 효능으로 가장 많이 알려진것이 피로회복효과 입니다. 샬롯에는 알리신이라고 부르는 성분이 함유되어 있는데요. 이 성분이 체내 비타민B1 의 흡수를 촉진하는 역할을 하기 때문에 피로회복에 좋다고 합니다. 또한 비타민B1 은 두뇌와 신경의 기능유지에도 도움을 주기 때문에 뇌건강에도 도움이 된다고 하네요.
3. 혈관 건강
앞서 말한 샬롯의 알리신 성분은 특히 혈관건강에 좋은 성분이라고 할 수 있습니다. 비타민 B1 의 흡수를 촉진시키면서 혈전의 생성을 억제하여 혈류흐름을 좋게 만들어주기 때문에 혈액순환이 원활하게 될 수 있도록 도와준다고 합니다. 또한 혈중 나쁜 콜레스테롤을 감소시키고 혈압상승을 억제하는 효과도 있기 때문에 각종 혈관질환이나 성인병의 예방에 효과적이라고 하네요.
4. 신진대사 촉진
샬롯에는 비타민 B1 과 B2 가 다량 함유되어 있어 신진대사를 개선시키고 대사기능을 촉진시키는데 뛰어나다고 합니다. 탄수화물과 지방의 대사를 촉진시켜 체중을 조절하는데도 도움을 주며, 체지방을 줄여 동맥경화 등의 질환을 예방하는데도 좋다고 하네요.
5. 임산부 건강
여성들 특히 임산부가 많이 챙겨먹는 성분으로 철분과 엽산을 꼽을 수 있는데요. 샬롯에는 엽산 성분이 풍부하게 함유되어 있어 여성과 임산부의 건강에 좋은 음식이라고 합니다. 엽산은 적혈구내의 헤모글로빈 생성에 도움을줘서 빈혈증상을 개선하는데 좋으며, 태아와 산모의 건강유지에도 좋습니다.
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