반갑습니다. 이번에는 뉴질랜드의 대표적인 꿀인 마누카꿀에 대해서 알아보았습니다. 마누카꿀은 우리나라에 아카시아 꿀이 유명하고 대중적이듯이 뉴질랜드의 대표적인 꿀로 유명하며, 마누카꽃의 넥타를 먹고 만들어낸 꿀입니다. 우리나라의 꿀보다 색도 찐하여 검은빛을 띄고 유칼립투스 향이 강하게 나는 꿀로, 뉴질랜드에 여행가는 분들이 꼭 사가는 기념품 중에 하나라고 하네요
이러한 마누카 꿀은 뉴질랜드를 대표할만큼 건강에 미치는 효능 또한 좋아서 인기가 많습니다만, 생산량보다 압도적인 판매량을 가지고 있다고 해요. 즉 가짜 마누카꿀이 많아서 가려서 사는것도 중요하다고 합니다. UMF 혹은 MGO 라고 표기된걸 볼 수 있는데 이건 마누카의 특수 성분 함유량 수치로 UMF 15 이상 혹은 MGO 150 이상의 제품이 좋다고 합니다.
마누카꿀의 효능
1. MGO
마누카꿀의 효능은 MGO 한마디로 전부 정리할 수 있을 정도로 가장 대표적인 성분입니다. MGO 는 마누카꿀의 표시법으로도 사용되는데 메틸글리옥살 이라는 성분을 의미하며 이 성분은 강력한 항염, 항균, 살균 효과를 가지고 있고, 면역력을 향상시키고 각종 세균과 박테리아를 차단하는데 아주 뛰어나다고 하네요. 포도상구균이나 헬리코박터 파일로리균과 같은 유해균을 억제하고 장내 유익균의 생성을 도와주는 등 다양하게 신체 면역력에 좋은 꿀입니다.
2. 치아건강
마누카꿀은 치아건강을 유지하는데도 효과적인데, 이는 치아의 에나멜층 속에 있는 인산 칼슘을 빠져나가지 않게 막아주고 충치를 예방하는 작용을 하기 때문이라고 합니다. 운동으로 유지할 수 없는 유일한 건강이 치아건강이라고 하니 마누카꿀과 같은 음식이 더 인기가 있는 것 같네요
3. 피부미용, 피로회복
대부분이 꿀이 그렇듯이 숙취해소의 효과와 함께 피로감을 덜어주는데 도움이 됩니다. 피곤하거나 술 마신 다음날에 먹으면 효과적이라고 하네요. 또한 노화를 방지하고 피부미용에도 좋아서 팩으로 사용하는 경우도 많으며, 특히 피부세포의 재생을 도와주는 효과가 좋아서 상처난 곳이나 화상을 입은 곳에 바르면 좋다고 합니다.
마누카꿀 부작용 주의점
마누카꿀에는 드물게 보툴리누스균이 들어있습니다. 이 균은 소화기관이 이미 발달된 성인에게는 아무런 영향을 주지 못하지만 신생아나 유아의 경우에는 위협이 될 수 있다고 하니 1~2세 미만의 영유아에게는 먹이면 안된다고 합니다.
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