상황버섯은 한번쯤은 다 들어봤을 정도로 유명한 버섯입니다. 오염되지 않은 깨끗한 환경에서 자생하며, 쉽게 발견되지 않아서 가치가 높은 버섯이에요. 때문에 가격 또한 엄청난 고가로, 구하기가 쉽지 않았습니다. 하지만 요즘들어 상황버섯은 1년생의 비교적 작은 버섯이 많이 나와서 저렴한 가격에도 구입이 된다고 하네요.
상황버섯이라는 이름은 황제에게 진상하는 버섯이라서 붙여졌다고 합니다. 이름이 이렇게 붙여진게 사실인지는 불명확하지만, 옛부터 약용으로 귀하게 여겨진 버섯이라는건 틀림없는것 같네요. 상황버섯은 자작나무나 박달나무 등에서도 자라지만 산뽕나무에서 자란 상황버섯이 가장 좋다고 합니다.
상황버섯 효능
1. 면역력 향상
상황버섯에는 베타글루칸 이라는 성분이 다량 함유되어 있습니다. 이 성분은 체내 유해한 활성산소를 제거하는데 효과적이기 때문에 신체 면역력을 향상시키는데 탁월하다고 합니다. 면역력이 향상되면서 각종 질환이나 염증을 예방하고, 신체를 보호하는데 좋다고 할 수 있습니다.
2. 항암작용
상황버섯이라고 하면 특히 암에 좋다는 말이 많습니다. 앞서말한 상황버섯의 베타글루칸 성분은 NK 세포를 활성화시키는 역할을 하는데요. 이 NK 세포는 자연살상세포로, 암세포를 찾아서 사멸시키는 세포를 뜻합니다. 이 때문에 미국 FDA 에서도 10대 항암식품으로 상황버섯을 선정할만큼 항암효과가 뛰어나다고 합니다.
3. 혈관질환 개선
상황버섯에는 베타글루칸 외에도 구아닐산 이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 혈중 나쁜 콜레스테롤을 잡아주며, 체내 노폐물과 독소를 배출하는데 도움을 준다고 합니다. 혈관이 깨끗하고 튼튼해지는데 효과적이기 때문에, 혈액순환이 원활해지고, 혈압조절에도 좋다고 하네요.
4. 당뇨개선
당뇨가 있는분들은 상황버섯이 좋다고 하는말을 한번쯤 들어봤을듯 합니다. 상황버섯은 신진대사를 개선하고 혈액순환을 원활하게 만들어주기 때문에 간접적으로 당뇨를 개선하는데 도움을 준다고 합니다. 또한 췌장의 기능을 향상시키며, 식후 급격히 상승하는 혈당을 조절하는데도 좋다고 하네요.
5. 피로회복, 숙취해소
상황버섯은 간에 특히 좋으며, 간기능을 향상시켜준다고 합니다. 간기능이 향상되면서 피로회복, 해독작용에 도움이 되며, 숙취해소에도 효과적이라고 하네요. 우리나라 사람들은 술자리가 많기 때문에 건강이 안좋아지는 경우가 많은데, 상황버섯을 꾸준히 섭취하면 간 건강을 유지하는데 좋다고 합니다.
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