오늘은 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나라는 블루베리에 대해서 알아보았습니다. 블루베리는 북아메리카가 원산지로 예전에는 접하기가 힘든 과일이였지만 요즘에는 우리나라에서도 많이 재배하면서 흔하게 볼 수 있습니다. 새콤달콤한 맛을 내며 주스나 잼 등 다양하게 쓰이는 블루베리는 슈퍼푸드라는 이름에 맞게 건강에도 다양한 효능을 가지고 있다고 합니다.
요즘에는 각종 베리류 과일들이 많이 나오는데, 그 중 블루베리는 가장 대표적인 베리류의 과일이라고 할 수 있습니다. 그래서 블루베리가 건강에 어떤 효능을 가지는지 자세히 알아보았습니다.
블루베리 효능
1. 면역력 향상
블루베리의 가장 대표적인 성분으로 안토시아닌 성분을 꼽을 수 있습니다. 블루베리에는 포도의 30배에 달하는 안토시아닌 성분이 함유되어 있는데요. 이 성분은 체내 유해한 활성산소를 제거하는 항산화효과가 뛰어나기 때문에 신체 면역력을 높이는데 효과적이라고 합니다. 면역력이 향상되면서 각종 질환을 예방하는데 도움이 되며, 신체의 노화를 억제하여 건강한 몸을 유지하는데 좋다고 합니다.
2. 피부미용
모든 과일들이 피부미용에 도움이 된다고 하지만, 블루베리는 특히 피부미용에 효과적이라고 합니다. 블루베리에는 각종 비타민과 미네랄이 풍부하기 때문에 피부를 매끄럽고 부드럽게 만들어 준다고 하며, 주근깨나 기미를 제거하는데 좋다고 합니다. 또한 안토시아닌과 함께 폴리페놀 성분이 많이 들어있어 피부세포의 노화를 막아 노화방지에도 효과적입니다.
3. 다이어트 효과
블루베리는 100g 당 56Kcal 의 적은 칼로리를 가지고 있는 반면에 미네랄과 식이섬유가 풍부하여 포만감을 유지하는데 도움이 된다고 합니다. 또한 신진대사를 개선하여 기초대사량을 늘려주기 때문에 다이어트를 할 때 섭취하면 효과적이라고 하며, 지방세포의 수를 감소시켜 체중을 감량하는데 좋다고 하네요
4. 치매예방
블루베리의 각종 폴리페놀 성분들은 뇌세포의 활성화에 도움을 주며, 이로인해 기억력과 인지능력을 향상시키는데 좋다고 합니다. 머리가 맑아지고 두통의 완화에 좋으며, 기억력이 높아지면서 치매를 예방하는데도 도움이 된다고 하네요.
5. 안구건강
블루베리에는 비타민A 와 폴리페놀 성분이 들어있어 특히 안구건강에 좋은 영향을 준다고 합니다. 눈의 피로감을 덜어주고 자외선에 의한 손상을 재생하는데 효과적이라고 하며, 망막내의 로돕신의 합성을 촉진시켜 시력을 보호하고 유지하는데 좋다고 하네요. 이로인해 녹내장이나 백내장 등 각종 안구질환을 예방하는데도 도움이 된다고 할 수 있습니다.
6. 혈관건강
블루베리에 다량 들어있는 안토시아닌 성분은 혈관내의 혈전생성을 억제하는데 도움을 주기 때문에 혈액순환을 원활하게 만들어 준다고 합니다. 혈액순환과 더불어 신진대사를 개선하는데 좋아서 각종 혈관질환이나 성인병의 예방에 좋다고 하네요
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