레드비트 효능 Best

비트는 땅속의 슈퍼푸드라고 불릴정도로 건강에 좋은 채소입니다. 유럽남부가 원산지로, 파프리카와 브로콜리, 샐러리와 함께 서양 4대 채소 중 하나인 비트는 맛과 식감이 좋고 건강에도 여러가지 효능이 있습니다.

비트는 붉은색을 띄기 때문에 레드비트라고도 불리는데요. 붉은색을 띄는 이유는 베타시아닌 성분이 함유되어 있기 때문으로, 천연색소나 식용색소 등으로 활용되기도 합니다.

레드비트 효능

1. 혈관질환 예방

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레드비트는 혈관건강에 특히 좋은 채소입니다. 레드비트에는 질산염 성분이 다량 함유되어 있는데, 이 성분이 체내에서 산소를 배았기면서 일산화질소로 변합니다. 일산화질소는 운동에 의해 발생하는 성분으로, 혈행을 개선하고 혈압조절에 도움을 줍니다. 이 때문에 레드비트를 섭취하면 마치 운동한것과 같은 효과를 가지고 올 수 있습니다. 또한 혈중 나쁜 콜레스테롤을 감소시키는데도 효과적이며, 중성지방을 억제하는데도 도움을 줘서 각종 혈관질환 예방에 좋다고 할 수 있습니다.

2. 항암작용

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레드비트에는 붉은색을 띄게 만드는 베타시아닌 성분이 다량 함유되어 있습니다. 베타시아닌 성분은 발암물질을 생성, 유발하는 아질산염을 억제하는 효과가 있기 때문에 항암효과가 뛰어나다고 하며, 각종 비타민과 미네랄 성분이 들어있어 신체면역력을 높여주는데 좋다고 합니다.

3. 피부미용

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레드비트에는 베타인, 베타시아닌, 파이토케미칼, 폴리페놀 등의 성분들이 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 항산화효과가 뛰어나기 때문에, 활성산소를 제거하고 피부세포의 괴사, 손상, 노화를 막아주는데 좋다고 합니다. 

4. 다이어트 효과

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비트는 100g 당 44Kcal 로 저열량 채소이며, 레드비트에 함유된 질산염 성분은 체내에서 일산화질소를 발생시키는 효과가 있기 때문에 섭취만해도 마치 운동한듯한 효과를 가져옵니다. 또한 식이섬유, 미네랄이 풍부하여 조금만 섭취해도 쉽게 포만감을 얻을 수 있기 때문에 과다섭취를 막아주는데도 좋다고 합니다.

5. 임산부 건강

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레드비트는 특히 임산부에게 좋은 채소라고 하는데요. 레드비트 100g 에는 하루 권장량의 27% 에 달하는 풍부한 엽산 성분이 들어있기 때문이라고 합니다. 엽산 성분은 태아의 성장을 도와주고 기형아 출생확률을 낮춰주는 성분으로, 요즘에는 엽산보충제도 많이 먹는다고 합니다. 또한 레드비트에는 철분도 많이 함유되어 있어, 임산부에게 여러가지로 좋다고 하네요.

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