오늘은 중국 황실에서 양귀비, 서태후가 즐겨먹었다는 흰목이버섯에 대해서 알아보았습니다. 흰목이버섯은 은이버섯이라고도 불리는데요. 주로 여름과 겨울에 활엽수에서 자라는 버섯입니다. 특유의 맛과 향이 있으며, 식감이 좋은 흰목이버섯은 건강에도 도움이 많이 되기 때문에 인기가 높아지고 있는데요. 동의보감에서도 기록되어 있을 정도로 옛부터 한방에서도 약용으로 많이 쓰인 버섯입니다.
요즘에는 건강프로그램에서 흰목이버섯에 대해 나오면서 찾는 사람들이 늘었는데요. 건강에 어떤 도움이 되는지 자세히 알아보았습니다.
흰목이버섯 효능
1. 골다공증 예방
흰목이버섯이 주목받은 가장 큰 이유로는 뼈건강과 골다공증 예방에 좋다는 것입니다. 흰목이버섯에는 많은 비타민D 가 함유되어 있는데요. 그 양이 연어의 60배, 참치의 150배에 달한다고 합니다. 다량의 비타민D 가 들어있기 때문에 성장기 골격발달에도 도움을 주며, 노년층의 골다공증을 예방 및 개선하는데 좋다고 하네요.
2. 피부미용
흰목이버섯은 옛 중국황실에서 양귀비, 서태후가 즐겨먹은 버섯으로 유명합니다. 그 이유는 많은 콜라겐과 교질 성분이 풍부하여 피부탄력에 도움을 주며, 피부를 매끄럽게 만들고 잡티를 제거하기 때문이라고 하네요. 우리나라에서는 박근혜 대통령이 즐겨먹은 버섯으로 알려져 있으며, 여성들에게 인기가 높다고 합니다.
3. 다이어트 효과
흰목이버섯은 식용버섯중에 가장 식이섬유가 많은 버섯으로 100g 당 62.9g 이 식이섬유로 이루어져 있습니다. 이 때문에 장내환경을 쾌적하게 만들어주며, 숙변을 제거하고 변비증상을 개선시켜주는데요. 장내환경도 좋아지지만 포만감을 쉽게 얻을 수 있는 반면에 칼로리는 낮기 때문에 다이어트를 할 때 섭취하면 좋은 음식입니다.
4. 여성건강
흰목이버섯은 특히 여성에게 좋은 버섯이라고 할 수 있는데요. 지혈작용이 뛰어나 하혈을 막아주는 효과가 있으며, 생리불순을 개선하는데 좋다고 합니다. 또한 철분 성분도 많이 들어있어 빈혈이 잦은 여성에게 좋다고 합니다.
5. 면역력 증진
흰목이버섯은 옛부터 건강이 쇠약해졌을 때 영양보충을 하기위한 버섯으로 많이 사용되었을 정도로 자양강장과 피로회복에 탁월한 효과를 보인다고 합니다. 또한 베타글루칸 성분이 들어있어, 활성산소를 제거하는 항산화효과가 뛰어나기 때문에 신체 면역력을 높이는데 좋다고 하네요.
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