오늘은 바질의 씨앗을 말하는 바질씨드에 대해서 알아보았습니다. 바질은 동아시아가 원산지인 민트과에 속하는 식물로, 주로 향신료로 많이 사용되어 각종 음식에 들어가 풍미를 살리는 역할을 하는데요. 이러한 바질의 씨앗인 바질씨드는 물과의 친화력이 우수하여 팽창하기 때문에 특히 다이어트와 관련하여 많이 알려졌습니다. 각종 영양성분이 많이 들어가서 다이어트 외에도 건강에 좋다고 하여 세계적으로도 주목받고 있는 음식입니다.
특히 우리나라에서는 건강프로그램에서 체중을 감량할 때 좋은 음식으로 많이 소개가 되었는데요. 건강에 어떠한 도움을 주는지 자세히 알아보았습니다.
바질씨드 효능
1. 다이어트 효과
바질씨드는 대표적인 다이어트 음식이라고 할정도로 체중을 감량하는데 효과가 뛰어나다고 합니다. 물과 친화력이 강하여 체내로 들어가게 되면 자기부피의 30배 이상 팽창되기 때문에 조금만 먹어도 포만감을 느낄 수 있으며, 이 때문에 과식을 막아준다고 하네요. 또한 위장에 머무르는 시간이 길어지기 때문에 식사대용으로 좋다고 합니다.
2. 노폐물 배출
바질씨드에는 수용성 식이섬유가 다량 함유되어 있기 때문에 체내 쌓여있는 독소와 노폐물을 흡착하여 배출하는데 도움이 된다고 합니다. 위부터 대장까지 이동하면서 몸에 유해한 독소를 흡착시킨다고 하네요. 또한 식이섬유가 많아서 장운동에도 도움을 주며, 숙변의 제거와 변비증상의 개선에도 좋다고 합니다.
3. 혈관건강
바질씨드에는 강력한 항산화성분이라는 토코페놀 성분이 함유되어 있습니다. 토코페놀 성분은 활성산소를 제거하는 항산화작용과 함께 혈중 나쁜 콜레스테롤을 감소시키는 역할을 하여 혈관건강에 특히 좋다고 합니다. 또한 혈관내에 내장지방, 중성지방이 축적되는 것을 억제하여 각종 혈관질환의 예방에 도움이 된다고 하네요.
4. 탈모 예방
바질씨드에는 풍부한 철분과 비타민K 그리고 항산화성분인 토코페놀 등의 성분이 함유되어 있습니다. 이러한 성분들이 두피에 혈액공급을 원활하게 도와주며, 모낭에서 강한 모발을 생성하는데 좋기 때문에 탈모예방에 도움이 된다고 합니다. 또한 두피의 염증과 산화스트레스를 예방하는 작용도 하기 때문에 두피건강에 여러가지로 좋다고 하네요.
5. 당뇨 개선
바질씨드는 소화가 느리며, 체내에 머무르는 시간이 길기 때문에 혈당조절을 해야하는 당뇨가 있는분들이 섭취하기 좋은 음식이라고 합니다. 또한 인슐린 감수성을 향상시키고 신진대사를 개선시켜 특히 2형 당뇨에 도움이 많이 된다고 하네요.
바질씨드 부작용
바질씨드는 특별한 부작용이 없지만, 임산부인 경우에 자궁을 수축시키는데 영향을 줄 수 있어 피하는 것이 좋다고 합니다. 또한 씨드 형태이기 때문에 영유아가 먹기에는 힘들 수 있다고 하네요.
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