낫또-낫토 일본의 청국장 효능 알아보기

오늘은 일본의 청국장이라고 부르는 낫토에 대해서 알아보았습니다. 낫토는 미국 헬스지에서 선정한 세계 5대 건강식품 중 하나로 일본의 청국장 혹은 생청국장이라고 부릅니다. 우리나라의 청국장과 마찬가지로 일본의 전통음식 중에 하나이며, 낫또라는 말은 전국시대 전쟁중에 끓이던 콩을 그대로 나두고 전투를 하다가 발효가 된 것을 낫또부관이 발견하여 유래되었다고 하네요

우리나라에서도 청국장을 못먹는 사람이 있는 것과 비슷하게 낫또 또한 맛과 향 때문에 호불호가 갈리는 음식입니다. 하지만 건강에 주는 영향이나 효능은 뛰어나다고 해요

이런 낫또의 효능은 무었일까요?

1. 혈관건강

---

낫토의 가장 대표적인 효능은 혈관의 건강에 도움이 된다는 것입니다. 낫토에는 낫토키나제 라는 낫토만 가지고 있는 성분이 함유되어 있는데 이 성분이 혈전의 생성을 억제하여 혈행을 개선하고 혈액순환을 원활하게 만들어준다고 하네요. 또한 대두 사포닌 성분이 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하여 고혈압이나 고지혈증 등의 혈관질환을 개선하는데도 효과적입니다.

2. 갱년기 증상완화

---

낫토는 특히 여성에게 좋은 음식이라고 볼 수 있습니다. 이는 낫토에 함유되어 있는 이소플라본 이라는 성분때문인데 이 성분은 체내에서 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 합니다. 이로인해 여성호르몬의 부족으로 발생되는 갱년기 증상이나 폐경기 전후로 자주 생긴다는 우울증, 생리불순 등의 여성질환을 개선하는데 좋다고 하네요

3. 치매 예방

---

노년층에 가장 무섭고 두려운 질병에 대해 설문조사를 하면 1위가 치매라고 합니다. 그만큼 무서운 질병 중 하나인데, 낫토에 함유된 레시틴 성분이 이런 치매를 예방하는데 효과적이라고 해요. 레시틴 성분은 뇌의 신경전달물질인 아세틸콜린을 자극하고 촉진시켜주기 때문에 기억력을 향상시키고 인지능력을 개선시키는 효과가 있어 치매예방에 좋다고 합니다.

4. 골다공증 예방

---

뼈를 건강하게 만들기 위해서는 칼슘이 풍부해야 한다는 것은 누구나 아는 사실입니다. 낫토에는 풍부한 칼슘 성분 외에도 비타민K 가 함유되어 있는데, 이 비타민K 는 칼슘의 흡수를 도와주고 뼈에서 칼슘이 새어나가지 않게 억제해주는 역활을 한다고 합니다. 이로인해 골밀도가 높아져서 골다공증이나 골연화증 등을 개선하는데 효과적입니다.

5. 다이어트 효과

---

낫토는 고단백질 식품으로 근육을 형성하는데 좋아 운동이나 다이어트에 도움이 되는 음식입니다. 낫토에는 특히 비타민B2 성분이 풍부한데 이 비타민은 탄수화물, 지방, 단백질 3대 영양소의 에너지대사를 촉진시켜 체내에 축적되지 않고 에너지화시키는데 좋다고 하네요. 또한 식이섬유가 풍부하여 장에도 좋으며, 포만감을 유지하는 효과도 있습니다.

6.. 장 건강, 변비개선

---

청국장과 마찬가지로 발효식품이기 때문에 장에 특히 좋다고 할 수 있습니다. 장건강에 도움이 되는 장의 유익균이 풍부하게 들어있으며 유익균의 증식과 생성을 도와줘서 장의 기능을 향상시키고 숙변을 제거하는데 좋다고 합니다. 장운동이 촉진되어 변비를 개선하는데도 좋습니다.

7. 피부미용

---

앞서 말한 낫토키나제, 이소플라본 등의 성분들은 체내 면역력을 향상시키고 항산화효과로 인해 활성산소를 제거하는 효과도 있습니다. 이로인해 피부의 노화를 막아주며, 각종 비타민 성분으로 인해 미백효과나 피부보습 등 피부미용에 좋다고 하네요. 또한 혈액순환에도 좋고 여성호르몬도 촉진되기 때문에 여러가지로 피부에 좋은 영향을 준다고 합니다.

딱히 부작용이나 주의점은 없는 음식인 것 같습니다. 그만큼 많은 사람들이 즐겨먹는 음식이구요. 한가지 단점은 특유의 맛과 향으로 인해 거부감이 드는분들이 있다는 것인데 몸에 좋은거라 생각하고 드시면 좋을 것 같네요

양배추즙 효능 완벽정리

루이보스티 효능과 부작용

호지차 효능 Best 5 완벽정리

파인애플 식초 효능 Best 4

풋사과 및 분말 효능 알아보기