반갑습니다. 이번엔 미니양배추, 혹은 브뤼셀 양배추 등으로 불리는 방울양배추에 대해서 알아보았습니다. 방울양배추는 몇년 전까지만해도 생소한 음식이였는데, 근래 들어서 방송에서 앞다투어 효능에 대해 설명하기 시작하면서 인기가 많아지고 있습니다. 유럽에서는 자주섭취하는 흔한 음식으로 식감이 부드러워서 음식에 곁들어 많이 먹는다고 하네요. 원래는 수입에 거의 의존하는 음식이였지만 요즘에는 인기가 많아져서 국내에서 재배도 많이 이루어진다고 합니다.
이러한 방울양배추는 아주 작고 앙증맞은 크기를 가지고 있어 과일처럼 한입에 먹기 좋으며, 작지만 다양한 영양소를 가지고 있어 주목받고 있는 채소입니다. 그래서 건강에 어떻게 좋은건지 자세히 알아보았습니다.
방울양배추 효능
1. 체중감량 효과
양배추가 다이어트효과가 뛰어나듯이 방울양배추 또한 체중을 감량하는데 도움이 되는 음식입니다. 칼로리가 아주 낮기 때문에 소화하는데 에너지가 더 들어가는 마이너스 칼로리를 가지고 있는 음식이며, 열량은 낮지만 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있어 포만감을 쉽게 느낄 수 있다고 합니다. 이로인해 음식을 적게 섭취하면서도 포만감을 느껴서 다이어트에 간접적인 도움을 준다고 하네요
2. 항암작용
방울양배추의 가장 대표적인 성분으로 설포라판 이라는 성분을 꼽을 수 있습니다. 일반적인 양배추에 비해 방울양배추에 설포라판 성분이 두배이상 다량 함유되어 있는데, 이 성분은 세포를 보호하고 암세포의 생성, 성장을 억제하는 항암작용이 뛰어나다고 합니다. 항암작용 뿐만 아니라 염증을 제거하는 항염기능도 뛰어나기 때문에 각종 질환이나 성인병을 막고 면역력을 향상시키는데 도움이 된다고 합니다.
3. 골밀도 향상
방울양배추에는 칼슘과 비타민K 성분이 함유되어 있습니다. 비타민K 는 뼈에서 칼슘이 빠져나가는 것을 막아주기 때문에 나이가 들어도 골밀도를 유지하게 만들어주는 중요한 비타민이며, 다량의 칼슘으로 인해 뼈를 건강하고 튼튼하게 만들어준다고 하네요. 이로인해 노년에 자주 찾아오는 골다공증을 예방하는데 좋은 음식이라고 합니다.
4. 노화방지, 피부미용
방울양배추에는 앞서 말한 설포라판 성분과 함께, 쓴맛을 내는 이소시오시아네이트 성분이 함유되어 있는데, 이 성분들은 체내 활성산소를 제거하는 항산화효과가 뛰어나다고 합니다. 이런 효과로 인해 세포의 노화와 괴사를 막아주며, 피부노화도 늦춰준다고 하네요. 또한 염증을 제거하는데도 좋기 때문에 염증으로 인해 생기는 아토피나 피부염의 개선에도 효과를 보인다고 합니다.
5. 산모건강, 빈혈예방
임신을 하게 되면 태아의 건강을 위해서 필수적으로 섭취해야 하는 성분이 엽산 성분입니다. 그래서 임산부들이 엽산제를 먹는 경우가 많은데, 방울양배추에 엽산 성분이 다량 함유되어 있기 때문에 산모의 건강에 좋다고 하네요. 또한 엽산 뿐만아니라 철분도 함유하고 있어 철분부족으로 인해 생기는 빈혈의 개선에도 좋다고 합니다.
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