Anne

이번엔 필리핀이나 베트남에서 신이 내린 식물로 알려진 그라비올라에 대해서 알아보았습니다. 그라비올라는 필리핀, 베트남, 인도 등의 열대지방에서 자생하는 나무로 항균작용으로 인해 벌레가 먹지 않는 나무로 유명하며 옛부터 약용으로 사용되어 왔다고 하네요. 우리나라에서도 방송에서 효능에 대해 여러번 다루기 시작하면서 인기를 얻어서 요즘에는 차로 만들어 마시는분들이 많아졌다고 합니다.

여러가지 건강에 좋은 차들이 많이 나오고 있지만, 특히 항암효과와 관련하여 좋은 차이기 때문에 관심있는 분들은 한번쯤 섭취해보는 것이 좋겠습니다.

그라비올라차의 효능

1. 항암효과

그라비올라의 항암효과는 효능에 대한 글에서 빼놓고 얘기할 수 없을 정도로 가장 대표적인 효능입니다. 실제로 미국의 암센터에 등록되어있다고 하며, 그라비올라를 추출하여 항암제를 만들 정도로 항암효과가 뛰어나다고 해요. 이는 그라비올라가 함유하고 있는 아세토게닌 이라는 성분 때문인데 이 성분이 손상된 암세포만을 구별하여 사멸시킨다고 하네요. 일반적인 항암제의 성분은 아드리아마이신 이라는 성분인데 이것보다 아세토기닌 성분이 부작용도 없으며 항암효과도 10000배 이상 강력하다고 합니다.

2. 면역력 강화, 피부미용

그라비올라는 항암효과 외에도 면역력의 황제라고 하는 파이토케미컬 성분이 다량 함유되어 있어 면역력을 강화시켜주고 항산화, 항염 작용이 뛰어나다고 합니다. 이로인해 각종 질환이나 질병을 막아주는 역활을 한다고 하네요. 항산화와 항염작용이 뛰어나서 여드름이나 아토피 등의 각종 피부질환을 개선하는데 효과적이라 피부미용에도 좋은 차라고 합니다. 

3. 혈관건강

그라비올라를 차로 마시면 혈관의 건강에도 도움이 많이 됩니다. 혈관을 튼튼하게 해주고 확장시켜 혈압을 낮춰주며, 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 원활하게 만들어 준다고 하네요. 이로인해 평소 고혈압이 있거나 고지혈증 등의 혈관질환이 있는분들이 마시면 좋습니다.

그라비올라 부작용 주의점

이렇게 좋은 그라비올라에도 주의해야할 점이 있는데 임산부는 마시면 안되는 차라고 하네요. 또한 혈압을 낮추기 때문에 저혈압이 있는 분들은 섭취를 자제해야 한다고 합니다.

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이번엔 베리류 중에서도 슈퍼베리라고 부르는 블랙커런트에 대해서 알아보았습니다. 요즘에는 아사이베리나 아로니아, 블루베리 등 많은 베리류 과일들이 나오는데 그 중 요즘들어 뜨고 있는 과일은 블랙커런트라고 하네요. 원산지는 북유럽 쪽인데 국내에서도 재배가 가능하여 국내산도 많이 나오는 과일이라고 합니다.

신맛이 강하고 과즙이 풍부하며, 잼이나 젤리 주스 등으로 많이 섭취하는데 근래 들어 방송에서도 효능에 대해서 많이 다루면서 주목받고 있습니다.

이러한 블랙커런트의 효능에 대해 알아보겠습니다.

1. 피부미용, 노화방지

블랙커런트의 가장 대표적인 성분은 안토시아닌 입니다. 과일에 대부분 함유되어 있고 베리류에 많이 들어있지만 특히 블랙커런트에 아주 많이 함유되어 있다고 하네요. 이 성분은 강력한 항산화 성분으로 체내 활성산소를 제거하여 노화를 늦추는데 도움을 주며, 각종 비타민과 식이섬유로 인해 피부미용에 좋아서 동안외모를 가꾸는데 효과적입니다. 실제로 해외 많은 연예인들과 배우들이 자주 섭취하는 베리로 유명하다고 하네요

2. 눈 건강

블랙커런트의 압도적인 함량을 자랑하는 안토시아닌 성분은 눈의 건강에 직접적인 영향을 미쳐 눈의 피로를 회복시키고 시력감퇴를 막는데 좋은 성분입니다. 이로인해 안구건조증을 비롯하여 백내장이나 녹내장 등의 각종 안구질환을 예방하는데 좋은 과일이라고 하네요. 

3. 치매 예방

안토시아닌과 각종 비타민 성분, 풍부한 철분 등으로 인해 집중력이 생기고 혈액순환이 좋아지며 특히 뇌로 가는 혈행을 개선하고 뇌세포의 산소공급을 원활하게 만들어준다고 합니다. 이로인해 기억력과 인지능력 등이 향상되며, 노년층의 치매를 예방하는데 좋은 과일이라고 합니다.

4. 성인병 예방

블랙커런트의 씨앗에는 너무나도 유명한 오메가3 지방산이 함유되어 있으며, 종자유에는 오메가3 의 원료과 되는 알파리놀렌산, 스테아리돈산 등의 성분들이 함유되어 있습니다. 또한 각종 비타민과 안토시아닌 등의 많은 성분들로 인해 면역력을 향상시키는데 좋고 혈액순환을 촉진, 혈행의 개선 등 다양한 효과를 가지고 있어 각종 성인병을 예방하는데 좋은 과일이라고 합니다.

5. 다이어트 효과

과일이니까 당연히 다이어트에 도움이 되지 않을까 싶지만, 블랙커런트는 다양한 영양소로 인해 다이어트시 결핍되기 쉬운 영양보충에 좋은것은 물론이고 레스베라트롤 성분이 함유되어 있어 체내 지방을 분해하고 억제하는데 효과적이라고 합니다. 또한 신맛이 강한 과일이고 혈당수치를 나타내는 GI 수지가 아주 낮아 고구마와 비슷할 정도로 당성분이 적기 때문에 다이어트 식품으로 아주 좋습니다. 

블랙커런트 부작용 주의점

블랙커런트는 딱히 부작용이 없는 과일이지만 신맛이 강해서 과다하게 섭취할 경우에 위에 부담을 주고 속쓰림을 유발할 수 있습니다. 평소 위가 안좋으신분은 소량만 섭취하는 것이 좋으며, 적정량을 먹는 것이 좋습니다.

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오늘은 세계에서 가장 작은 곡물로 유명한 테프에 대해서 알아보았습니다. 테프는 아프리카 지역에서 재배하는 아주 작은 곡물로 쌀과 비교하면 150분의 1 정도의 크기이고, 테프라는 이름 또한 너무 작아서 잃어버리기가 쉬워 '잃어버리다' 라는 뜻이라고 하네요. 우리나라에서는 생소한 곡물이지만 에티오피아 에서는 주식으로 섭취하고 있으며, 근래 들어서 크기는 작지만 다양한 효능으로 인해 슈퍼푸드로 주목받고 있습니다.

뉴욕타임즈에서 푸드트렌드로 선정하기도 했고 슈퍼푸드라는 수식어가 언제나 따라다닐 정도로 그 효능에 대해서 주목받고 있어 효능이나 부작용에 대해서 한번 알아보았습니다.

테프의 효능은 어떤게 있을까요?

1. 당뇨개선

테프의 가장 대표적인 효능은 당뇨환자에게 좋은 음식이라는 것입니다. 테프에 함유된 탄수화물의 20~40% 정도가 저항성 전분으로 이루어져 있기 때문에, 식후 급격한 혈당 상승을 막아줘서 당뇨가 있는 분들이 섭취하기 아주 좋은 음식입니다. 이런 저항성 전분은 인슐린의 기능 또한 향상시켜주며, 혈중 콜레스테롤을 낮추는데도 도움이 되며, 글루텐을 함유하지 않아서 글루텐에 대한 걱정 또한 안해도 된다는게 장점입니다. 또한 포만감이 오래가고 다량의 칼슘으로 인슐린의 생성 또한 촉진시켜주기 때문에 당뇨에 여러가지로 효능이 좋다고 하네요

2. 다이어트 효과

앞서 말한 다량의 저항성 전분은 지방을 분해하는 효소인 리파아제를 활성화시켜 지방을 분해하는데 도움을 주기 때문에 다이어트를 할 때 섭취하면 효과적이며, 풍부한 식이섬유로 인해 포만감이 오래 지속되어 다른 음식을 잘 섭취하지 않게 된다고 합니다.

3. 장건강, 변비개선

테프에는 식이섬유가 다량 함유되어 있습니다. 식이섬유가 많기로 유명한 미역과 비교해도 미역보다 약 16배 가량의 식이섬유를 가지고 있기 때문에 장의 운동을 촉진시키고 숙변제거나 변비를 개선하는데 효과적입니다.

4. 치아, 뼈 건강

테프는 곡물이지만 우유의 1.7 배 가량 많은 칼슘을 함유하고 있어 곡물 중에서는 가장 많은 칼슘을 가지고 있다고 합니다. 이로인해 치아와 뼈의 건강에 도움이 되며, 골밀도를 높여줘서 골다공증을 예방하는데도 효과적인 곡물이라고 하네요.

5. 빈혈 예방

테프는 다른곡물에 비해서 월등히 많은 철분 성분을 함유하고 있다고 합니다. 철분이 부족해지면 적혈구 내의 헤모글로빈 생성이 늦어지면서 빈혈이 일어나게 되는데, 테프를 자주 섭취하면 이러한 빈혈을 예방하는데 도움이 된다고 하네요

테프 부작용 주의점

이렇게 좋은 테프에는 부작용은 딱히 없지만 주의해야할 점은 있습니다. 워낙에 칼슘의 함유량이 높기 때문에 과다섭취하는 경우에 무기질의 흡수를 방해하는 일이 생겨서 과다섭취를 피해야 한다고 합니다.

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안녕하세요. 저번에 클로렐라에 대해서 포스팅을 했었는데 클로렐라와 마찬가지로 미래의 단백질원으로 인기가 높은 스피루리나에 대해서도 알아보았습니다. 클로렐라나 스피루리나나 둘다 슈퍼푸드로서 나사에서 우주식량으로 연구를 하고 있어 유명해졌지만 스피루리나가 세포벽이 없어 체내 흡수율이 95% 정도로 훨씬 좋은 편이라서 건강에는 더 효과적이라고 하네요. 

방송에서도 효능에 대해서 여러번 다루었으며, 보통은 분말이나 알약의 형태 등으로 많은 분들이 섭취하고 있다고 합니다. 특히 헐리우드 스타들이 많이 먹는 건강보조제로 유명하다고 하네요

이러한 스피루리나의 효능에 대해서 알아보겠습니다.

1. 면역력 향상

스피루리나의 가장 대표적인 효능은 항산화효과와 항암효과 등의 면역력을 향상시켜주는 것입니다. 스피루리나에는 피코시아닌, SOD 등 강력한 항산화작용을 하는 성분들이 다량 함유되어 있으며, 백혈구와 항체의 수를 늘려줘서 면역력을 향상시켜주고 암세포의 증식과 생성을 억제한다는 연구결과가 있다고 하네요. 또한 고단백질 고칼슘의 해조류이기 때문에 기력향상 등의 간장효과도 뛰어나다고 합니다. 

2. 피부미용, 노화방지

스피루리나가 헐리우드 스타들에게 인기있는 건강보조제가 된 이유는 아무래도 피부미용과 노화를 방지하는데 효과적이기 때문인 것 같습니다. 앞서 말했듯이 강한 항산화효과를 지니고 있어 피부의 활성산소를 제거하여 노화를 방지하는데 도움이 되며, 자외선으로부터 손상된 피부를 재생하는데 효과적이라고 하네요. 

3. 다이어트 효과

스피루리나는 단백질과 칼슘, 철분, 카로틴 등 70여가지의 영양소가 많이 함유되어 있어서 다이어트를 할 때 결핍되기 쉬운 영양보충에 좋으며, 피코시아닌 성분이 지방의 소화를 촉진시키고 지방을 연소하기 쉽게 만들어주기 때문에 다이어트에도 간접적으로 도움이 된다고 합니다.

4. 당뇨개선

거의 방송에서 스피루리나의 효능에 대해서 다루면 빠지지 않고 등장하는 것이 당뇨개선입니다. 당뇨가 있는분들은 음식을 섭취할 때 많은 주의를 요하게 되는데, 스피루리나 같은 경우에 혈당을 조절하는데 좋고, 고단백질로 포만감을 주기 때문에 당뇨환자한테 좋다고 하네요. 실제로 당뇨가 있는 환자에게 스피루리나를 투여하여 호전되는 결과를 얻었다는 연구결과가 많이 있다고 합니다. 

5. 뼈 건강

스피루리나에는 우유의 10배에 달하는 칼슘성분이 함유되어 있어서 뼈의 건강에도 좋습니다. 특히 성장기의 골격발달이나 노년층 쉽게 낮아지는 골밀도를 보충하는데 좋아서 골다공증을 예방하는데 효과적이라고 하네요

스피루리나 부작용 주의점

이렇게 좋은 스피루리나에도 부작용이 존재합니다. 특히 신장기능이 약하신분이나 신장에 질환이 있는 분들은 스피루리나를 섭취하면 부종이 발생할 수 있어 섭취를 자제해야 한다고 하네요. 또한 자가면역질환이 있거나 해산물 알레르기가 있는 경우에도 섭취를 자제해야하고, 하루 40g 이상의 과다섭취를 피하시는 것이 좋습니다.

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이번엔 남미지역에서 신이 내린 과일이라고 불리는 카무카무에 대해서 알아보았습니다. 카무카무를 얼마전에 처음 들어봤을 정도로 생소한 과일이지만 근래 들어서 음료나 화장품, 혹은 분말 등으로 많이 나올정도로 인기가 높아지고 있는 과일이라고 하네요. 원산지는 남미 아마존, 페루, 콜롬비아 등이며 그지역에서는 옛부터 건강에 다양한 효능을 가지고 있어 아마존의 황금이라고 불리기도 합니다.

우리나라에서는 주로 분말형태로 많이 구입해서 섭취하며, 그 효능에 대해서 방송에서도 여러번 다루었다고 하니 호기심이 생겨서 한번 알아보았습니다.

카무카무의 효능은 어떨까요?

1. 항암효과

카무카무의 대표적인 효능은 항암, 항산화, 항염효과 등 면역력을 강화시켜준다는 것입니다. 카무카무에는 현재 알려진 과일 중 비타민C 를 가장 많이 함유하고 있는 과일로 오렌지나 레몬보다 50배 가량 더 많은 비타민C 를 함유하고 있어, 면역력을 향상시키는데 효과적입니다. 또한 엘라그산 이라는 성분으로 인해 암세포의 증식, 생성을 억제하고 암세포의 사멸을 유도하며, 혈액순환을 촉진시키고 혈관을 깨끗하게 만들어 주는 등 면역력과 관련하여 다양한 효능을 가지고 있습니다.

2. 피부미용, 노화방지

카무카무에는 앞서 말했듯이 다량 함유된 비타민C 로 인해 피부보습과 탄력 등의 효과를 볼 수 있으며, 강력한 항산화효과와 함께 피부에 좋다는 안토시아닌 성분 또한 다량 함유되어 있습니다. 피부미용과 노화방지의 효과가 좋아서 각종 화장품의 원료로 사용된다고 하네요

3. 치매예방

치매라는 뇌질환은 다양한 원인들이 있지만 그 중 하나는 발린 이라는 성분이 부족한 경우라고 합니다. 발린 성분은 몸에서 자연스럽게 생성되지 않기 때문에 음식으로 섭취해야만 하는데 카무카무에 이러한 발린 성분이 다량 함유되어 있어 치매를 예방하는데 좋은 과일이라고 하네요

4. 다이어트 효과

과일이라서 다이어트를 할 때 먹으면 당연히 좋겠지만 분말로 섭취해도 다이어트 효과를 누릴 수 있습니다. 카무카무에는 비타민B 군이 다량 함유되어 있는데 이 비타민이 지질대사, 당질대사, 신진대사 등의 대사기능 조절을 도와주기 때문에 다이어트 효과를 간접적으로 볼 수 있다고 하네요

이 외에도 흡연을 하는 분이 섭취할 경우에 산화스트레스가 감소한다는 연구도 있어 흡연자에게 좋은 과일이며, 코르티솔이라는 스트레스를 유발하는 호르몬의 수치를 낮춘다고도 합니다.

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안녕하세요. 이번엔 건강보조제로 유명한 클로렐라에 대해서 알아보았습니다. 클로렐라는 바다속에 자생하는 녹조류 단세포 식물을 말하는데 녹색이라는 뜻의 chloros 와 작다는 뜻의 ella 가 합쳐져 만들어진 말이라고 해요. 스스로 자라는 단세포 식물이지만 다양한 영양소를 가지고 있으며, 나사에서 우주인의 식량으로 연구를 하게되면서 사람들에게 유명해졌습니다.  

우리나라의 방송에서도 클로렐라의 효능에 대해 다양하게 다루면서 사람들에게 인기가 많아졌고 건강보조제로 섭취를 많이 하고있어서 그 효능과 부작용에 대해서 알아보았습니다.

클로렐라의 효능먼저 알아보겠습니다.

1. 면역력 향상

클로렐라 라고하면 면역력을 향상시키고 중금속과 독소를 배출하는 것으로 가장 유명합니다. 클로렐라는 사이토카인과 NK 세포를 활성화 시켜주기 때문에 면역력이 향상되고 각종 암과 종양에 대한 항암효과와 더불어 염증을 억제하고 활성산소를 제거하는 등 항염, 항산화 효과도 있다고 하네요. 또한 풍부한 엽록소와 식이섬유로 인해 체내의 각종 유해물질, 독소, 중금속을 배출하는 효과도 뛰어납니다.

2. 피부미용, 노화방지

앞서 말했듯이 클로렐라에는 엽록소와 베타카로틴 성분이 다량 함유되어 있어 유해물질을 배출할 뿐만 아니라 강력한 항산화 효과도 지니고 있습니다. 이로인해 활성산소가 제거되고 신체와 피부의 노화를 방지하는데 효능이 뛰어나다고 하네요. 또한 여드름이나 주근깨 등 각종 염증성 질환이나 아토피를 예방하고 개선하는데도 좋다고 합니다.

3. 성장발육

면역력과 노화방지가 너무 유명한 효능이라서 다른 효능들은 잘 알려지지 않았지만 클로렐라에는 CGF 라는 성분이 함유되어 있습니다. CGF 는 성장촉진인자로 핵산과 아미노산의 복합물인데, 이 성분은 오직 클로렐라에서만 발견되는 성분이라고 하며, 성장하는데 아주 좋은 성분이라서 성장기 어린이들한테 효과적이라고 합니다.

클로렐라 부작용 주의점

클로렐라는 단백질함유량이 높고 해조류이기 때문에 알레르기 반응이 나타나는 사람이 있다고 합니다. 이런경우에 가려움증이나 습진 등의 피부에 자극이되는 증상이 나타난다고 하니 알레르기가 심한 경우는 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.

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반갑습니다. 오늘은 손가락 모양을 닮은 핑거루트에 대해서 알아보았습니다. 예전에는 핑거루트라고 하면 거의 아는 사람이 없을 정도로 생소한 식품이였는데 요즘에는 그 효능에 대해서 방송에서 많이 다루게 되면서 많이 알려졌고, 인기 또한 많아지고 있습니다. 원산지는 열대지방, 인도네시아라고 하며 그곳에서는 옛부터 건강을 위해 약용, 식용으로 많이 섭취했던 음식이라고 합니다.

한 방송에서 머슬퀸 유승옥님이 다이어트를 위해 핑거루트를 섭취한다는 말을 하면서 일명 핑거루트 다이어트 라는 말도 생겨날 정도로 많은 여성들에게 인기를 얻고 있는 음식인데, 다이어트 뿐만 아니라 다양한 효능을 가지고 있다고 하네요

이러한 핑거루트의 효능에 대해 알아보겠습니다.

1. 다이어트 효과

핑거루트의 대표적인 효능이 아닐까 싶습니다. 앞서 말했듯이 핑거루트 다이어트 라는 말이 생길만큼 다이어트 효과가 뛰어나다고 하는데, 그 이유는 핑거루트에 다량 함유되어 있는 판두라틴 이라는 성분 때문입니다. 판두라틴은 핑거루트의 황갈색 분말을 말하는데, 이 성분이 체내에 들어가게 되면 지방을 분해하는 효소인 AMPK 를 활성화시켜서 지방을 분해하고 축적되는것을 막아준다고 하네요. 

2. 면역력 향상

핑거루트에는 판두라틴, 카다모닌 등의 성분들이 함유되어 있는데 이 성분들이 암세포의 증식과 생성을 억제하는 항암효과도 뛰어나다고 합니다. 암세포를 막아주는 것 외에도 각종 염증을 완화하는 항염작용과 진통작용이 좋기 때문에 여러가지로 몸의 면역력을 향상시켜주는데 좋은 음식입니다.

3. 피부미용

다이어트 효과와 함께 핑거루트가 여성에게 특히 사랑받고 있는 이유는 피부미용에도 좋기 때문입니다. 앞서 말한 판두라틴 성분은 피부의 콜라겐 성분을 형성하는 것을 도와주기 때문에 피부의 탄력과 보습에 도움을 주며, 자외선에 의한 피부세포를 재생시키는데 좋다고 합니다.

4. 소화기능향상, 장건강

평소 식욕이 없어 입맛이 없는 경우에 핑거루트를 섭취하면 식욕을 증진시키고 입맛을 돌게 해주는 효과를 볼 수 있다고 합니다. 또한 위와 장의 소화기능을 향상시켜주고 장운동을 원활하게 만들어서 숙변제거나 변비개선에 좋으며, 설사가 날 때에도 도움이 된다고 하네요.

핑거루트 부작용 주의점

핑거루트는 한의학적으로 따뜻한 성질을 지니고 있는 식물이기 때문에 평소 몸에 열이 많은 분들은 체질상 맞지 않을 수 있으며, 두드러기나 가려움증 등의 증상이 나타날 수 있다고 합니다. 처음 드시는분들은 소량만 드시고 증상이 나타나는 경우에는 섭취를 자제하는 것이 좋겠네요

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오늘은 세계 10대 항암식품에 들어간다는 표고버섯에 대해서 알아보았습니다. 표고버섯은 향과 맛, 식감 등이 좋아서 귀족버섯이라는 별명도 있다고 하는데, 요즘에는 흔하게 볼 수 있는 버섯으로 가격이 그리 비싸지않고 맛과 향이 좋아서 많은 분들이 드시는 버섯 중 하나입니다. 주로 육류를 먹을 때 함께 먹거나 찌개나 국을 끓일때, 혹은 파스타나 볶음 등 다양한 요리에 들어가는 버섯인데, 맛도 좋지만 건강에도 다양한 효능을 가지고 있어 더 사랑받는 버섯이 아닐까 싶습니다.

고대 그리스에서 신의 식품이라고도 불렸으며, 동의보감에도 입맛을 돌게 하고 구토와 설사를 멎게 한다고 저술되어 있다고 하네요. 이처럼 옛부터 건강에 여러가지로 도움을 주는 것으로 유명한 버섯입니다.

그럼 표고버섯의 효능에 대해 알아보겠습니다.

1. 항암효과

앞서 말했듯이 표고버섯은 세계 10대 항암식품으로 항암효과가 뛰어나다는 것이 대표적인 효능입니다. 표고버섯에는 레티난 이라는 성분이 함유되어 있는데 이 성분이 각종 암과 종양의 생성과 증식을 억제하는데 도움을 준다고 하네요. 또한 베타글루칸 이라는 성분도 다량 함유하고 있는데 이 성분이 면역력을 향상시켜주며, 암세포가 스스로 사멸하도록 유도하는 NK 세포를 활성화시켜서 항암효과가 뛰어나다고 합니다.

2. 다이어트 효과

표고버섯은 100g 당 38Kcal 로 아주적은 열량을 가지고 있으며, 고구마나 감자보다 더 많은 식이섬유를 함유하고 있어, 장운동을 촉진시키고 포만감을 쉽게 느끼도록 해줍니다. 이로인해 다이어트효과를 기대할 수 있으며, 특히 육류를 섭취할 때 같이 섭취하면 좋다고 하네요.

3. 혈관건강 개선

표고버섯에는 아미노산의 일종인 구아닐산 이라는 성분이 함유되어 있는데 이 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈소판의 응집을 억제하여 혈행개선과 혈액순환에 좋은 음식이라고 합니다. 또한 에르고스테롤 이라는 성분도 있는데 이 성분도 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하는 기능이 있어 고혈압이나 동맥경화 등의 각종 혈관질환 예방에 좋다고 하네요

4. 골다공증 예방

빛을 받아서 체내에서 합성하여 나오는 비타민D 성분은 음식으로 섭취하기가 쉽지 않은데 표고버섯에는 비타민D 성분 또한 다량 함유되어 있다고 합니다. 이런 비타민D 는 칼슘과 인의 흡수를 도와줘서 뼈의 건강에 좋으며, 골밀도를 높여주기 때문에 성장기 아이들의 골격발달에 도움이 되며, 특히 노년층의 골밀도 부족으로 인한 골다공증을 예방하는데 효과적이라고 하네요

5. 그외 다양한 효능들

대표적인 효능들은 앞서 말했지만 이 외에도 다양한 효능들이 있다고 합니다. 비타민D 결핍에 의해 일어나는 구루병을 예방하고, 풍부한 식이섬유로 인해 장운동이 촉진되고 소화기능이 향상하며, 숙변을 제거하고 변비를 개선하는데 좋습니다. 또한 앞서 말한 베타글루칸 성분은 뇌세포의 신경전달물질인 아세틸콜린의 활성화를 촉진시켜 치매를 예방하는데에도 효과적이라고 하네요

표고버섯은 딱히 부작용이 없지만 버섯이기 때문에 생으로 섭취하는 것은 좋지 않다고 합니다. 미량의 독성도 있고 세균이 있을 가능성이 있기 때문에 살짝이라고 가열하여 먹는 것이 좋다고 하네요

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안녕하세요. 오늘은 자두의 일종인 푸룬에 대해서 알아보았습니다. 푸룬이라고 하면 생소하게 들리는 단어인데 우리가 잘 알고있는 자두의 일종이며, 서양에서 재배되는 자두를 말려서 건조시킨걸 푸룬이라고 부른다고 하네요. 서양에서는 영양간식으로 흔하게 먹는 음식 중 하나이며, 국내에서도 많은 분들이 섭취하고 있지만 맛에는 호불호가 조금 갈린다고 해요. 맛이 딱히 좋다고 말할 수 없기 때문에 그냥 건강을 위해 먹는 간식이라고 생각하시면 될 듯 합니다.

건조된 과일이기 때문에 보관이 용이하고 건조되어서 더 효능이 좋아지는 경우가 많습니다. 푸룬 또한 다양한 효능을 가지고 있어 한번 알아보았습니다.

그럼 푸룬의 효능에 대해 알아볼께요

1. 장건강, 변비개선

푸룬에는 100g 당 1.9g 정도의 식이섬유를 함유하고 있는데 이정도의 함유량은 대부분의 과일이 가지고 있는 함유량이라고 합니다. 딱히 식이섬유가 많이 함유되어 있는건 아니지만 펜틴이라는 수용성 식이섬유가 풍부하게 들어있기 때문에 장운동의 촉진과 장내 유익균의 생성과 증식에 도움이 되어서 장을 건강하게 만들어주고 소화를 잘되게 도와준다고 하네요. 또한 숙변을 제거하고 변비를 개선하는데 뛰어나서 서양에서는 변비를 뜻하는 은어로 푸룬이라는 말을 쓰기도 합니다.

2. 다이어트 효과

푸룬은 단맛이 강하게 느껴지는 과일이라서 흔히 살이 찌기 쉽다거나 혈당이 올라간다는 말을 많이 하지만, 강한 단맛과는 다르게 100g 당 49Kcal 로 적은 열량을 가지고 있습니다. 또한 당수치를 나타내는 GI 지수도 29로 낮은 편이기 때문에 당뇨가 있으신분이 섭취해도 크게 무리가 없으며, 오히려 풍부한 식이섬유로 인해 포만감을 주고 단맛을 느낄 수 있어 다이어트를 하기위한 간식으로 좋은점이 많습니다.

3. 빈혈예방, 갱년기 증상 완화

서양에서 푸룬이 유명해진 효능은 여성의 건강에 좋다는 것입니다. 특히 임신한 여성에게 권장하는 과일로 유명하며, 푸룬에는 다량의 철분과 함께 엽산과 비타민 B군, C군이 함유되어 있어 조혈작용에 좋아 빈혈을 예방하는데 효과적이라고 하네요. 또한 호르몬의 부족으로 인해 생기는 갱년기 증상을 완화하는데도 도움이 된다고 합니다.

4. 항산화 효과

방송에서 흔히 푸룬의 효능에 대해서 다루면 거의 첫번째로 나오는 효능이 항산화효과 입니다. 푸룬에는 베타카로틴과 각종 폴리페놀 성분이 함유되어 있어 항산화효과가 뛰어나 체내 활성산소 제거와 노화방지 등에 좋으며, 면역력을 향상시키고 항암효과를 가진다고 하네요.

5. 시력보호

몸에 좋다고 하는 과일들이 대부분 함유하고 있는 성분이지만 푸룬에도 비타민A 와 안토시아닌 성분이 다량 함유되어 있습니다. 이로인해 눈의 피로회복과 시력을 보호, 유지하는데 좋으며 안구건조증 등의 안구질환을 예방하는데 효과적이라고 합니다.

6. 골다공증 예방

최근에 푸룬의 효능에 대한 연구로 골다공증을 예방한다는 연구가 많이 이루어지고 있다고 합니다. 이는 푸룬이 함유하고 있는 각종 비타민 중 비타민K 와 비타민B6 때문이라고 하는데 이 성분이 골밀도를 높여주고 골다공증을 예방한다고 하네요. 아직 과학적으로 근거가 있는 얘기는 아니고 연구중이지만 이런 연구를 할 만큼 건강에 이로운 효과를 가지고 있는건 분명한 것 같습니다.

푸룬 부작용 주의점

푸룬에는 치명적인 부작용이 하나 있습니다. 푸룬을 100 도씨 이상에서 가열하게 되는 경우에 아크릴 아미드 라는 성분이 발생하게 되는데, 이 성분이 암을 유발하는 발암물질 중 하나이기 때문에 푸룬을 섭취할 때는 적당히 가열을 하거나 생것으로 섭취하여야 합니다.

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오늘은 뚱딴지라고도 불리는 돼지감자에 대해서 알아보았습니다. 돼지감자는 못생기고 맛도 별로 없어서 옛날에는 잘 먹지 않았으며, 밥먹고 살기 힘든시절에 구호식품으로 먹는 정도의 음식이였지만 현대에 들어서 그 효능이 좋다고 알려져서 찾는 사람이 많아진 음식입니다. 북아메리카가 원산지로 길쭉한 것도 있고 울퉁불퉁한 것도 있는 등 모양이 매우 다양하며, 색깔 또한 다양하게 나온다고 하네요. 

이렇게 못생기고 맛도 별로 없는 감자이지만 한방에서는 그 뿌리를 국우라는 약재로 쓰며, 현대 들어서는 다양한 효능으로 인해 인기가 높아지고 있습니다. 또한 차 문화가 조금씩 발달하면서 돼지감자 또한 돼지감자차로 만들어 드시는분이 늘고 있습니다.

그럼 돼지감자차는 어떠한 효능이 있을까요?

1. 당뇨개선

돼지감자. 혹은 돼지감자차의 대표적인 효능은 당뇨에 좋다는 것입니다. 방송에서도 여러번 다루었을 정도로 당뇨를 개선하는데 효과적인 음식으로, 그 이유는 돼지감자에 풍부하게 함유된 이눌린 성분 때문입니다. 돼지감자에는 일반감자보다 약 70~80 배 정도의 많은 이눌린 성분이 함유되어 있는데, 이 성분은 췌장의 기능을 활성화시키고 인슐린의 분비를 조절하는데 도움을 많이 주기 때문에 천연 인슐린으로 불리는 성분이라고 합니다. 당뇨가 있는 분이라면 평소 돼지감자차를 휴대하고 다니시면서 물대신 섭취해주면 효과를 볼 수 있다고 하네요

2. 피부미용, 노화방지

돼지감자차에는 폴리페놀, 셀레늄 등의 성분들이 함유되어 있어서 항산화효과가 뛰어나 활성산소를 제거하고 노화를 방지하는데 도움이 됩니다. 또한 각종 다양한 성분으로 인해 피부의 색소침착을 막아주고 깨끗하고 투명한 피부를 만들어 준다고 하네요

3. 다이어트 효과

돼지감자차는 장운동을 촉진시키고 숙변을 제거하며, 변비를 개선하는 등 장에 아주 좋은 차입니다. 또한 식이섬유가 풍부하여 포만감을 쉽게 느낄 수 있게 만들어주고 중성지방을 분해하며 혈당수치를 낮추는 등 다이어트를 할 때 마신다면 효과적이라고 하네요. 

4. 혈관건강

돼지감자의 유명한 이눌린 성분은 혈관에도 상당히 좋은 영향을 준다고 합니다. 나트륨과 독소, 노폐물 등을 배출하는데 효과적이며, 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당과 중성지방을 낮추는 역할을 하여 혈관이 깨끗해지고 혈액순환을 도와준다고 하네요. 이로인해 평소 고혈압이나 고지혈증과 같은 혈관질환을 가지고 있는 분들이 섭취하면 좋은 차라고 합니다.

돼지감자차 주의점

돼지감자에는 앞서 말했듯이 이눌린 성분으로 인해 혈당을 낮춰주기 때문에 평소 저혈당이거나 인슐린 주사를 맞는 경우, 당뇨약을 복용하는 경우에는 의사와 상담을 한 후에 섭취하는 것이 좋습니다. 이것말고는 딱히 부작용이나 주의해야될 일은 없으며, 카페인이 없는 차라서 자기 전에 마시는 것도 괜찮다고 하네요

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