Anne

안녕하세요. 이번엔 아침의 한조각이면 의사가 필요없다는 사과에 대해서 알아보았습니다. 아침에 먹는 사과는 금사과라고 말하는데, 그런 사과 중에서도 요즘엔 풋사과에 대한 인기과 관심이 많아진 것 같아요. 풋사과는 다른말로는 아오리 사과라고도 부르는데 실제로는 풋사과와 아오리 사과는 다르고 모든 사과가 익기전의 상태가 풋사과라고 합니다.

풋사과는 효능에 대해서 알려지면서 요즘에는 분말로도 섭취를 하는 경우가 많습니다. 특히 일반사과에 비해 10배가량 많은 폴리페놀 성분을 함유한 것으로 많이 알려진 풋사과에 대해서 한번 알아보겠습니다.

약 4cm 정도의 작은 풋사과는 어떤 효능이 있을까요?

1. 다이어트 효과

풋사과가 인기를 얻으면서 유명해진 가장 대표적인 효능은 다이어트에 효과가 있다는 것입니다. 풋사과는 균형을 잡아주고 요요현상을 없애주는 다이어트라고 하여 유명하며, 일반사과의 10배가량의 폴리페놀 성분으로인해 도움을 많이 준다고 합니다. 폴리페놀 중에서도 중성지방을 분해하는데 탁월한 효과가 있는 카테킨 성분이 여러개 결합한 올리고메릭프로시아닌 이라는 성분이 풍부하다고 합니다. 탄닌 성분 또한 풍부하여 체지방 연소와 중성지방을 분해하는데 효과적이라고 하네요

2. 피부미용, 노화방지

사과에는 각종 비타민 성분이 들어있는데 이 중에서도 비타민B 와 비타민C 가 많이 함유되어 있어 피부세포의 재생과 진정, 탄력과 보습 등에 도움이 된다고 합니다. 또한 다량의 폴리페놀 성분으로 인한 강력한 항산화효과를 가지고 있어서 활성산소를 제거하고 노화를 방지하는 효과가 있으며, 퀘르세틴 이라는 성분으로 인해 세포조직의 노화와 괴사를 방지해준다고 합니다.

3. 혈관건강

앞서말한 카테킨 탄닌 등의 성분으로 인해 중성지방과 체지방이 연소되면서 혈관건강에도 많은 도움을 준다고 합니다. 체질량 지수를 낮춰주고 혈관내의 지방연소, 콜레스테롤 수치를 낮추는 등의 효과가 있다고 하네요. 또한 풋사과에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 체내 나트륨을 배출하는데도 도움을 주기 때문에 고혈압이나 고지혈증과 같은 혈관질환을 예방하는데 좋습니다.

4. 빈혈예방

빈혈은 철분의 부족으로 인해 적혈구에서 헤모글로빈의 생성이 안되어 나타나는 현상입니다. 풋사과는 철분을 함유하고 있는 것은 아니지만, 철분이 체내에 흡수되는 것을 도와주고 촉진시키기 때문에 빈혈을 예방하는데 좋다고 하네요. 실제로 철분제를 복용할 때 사과와 같이 섭취해주면 좋다고 합니다.

5. 변비개선

풋사과에는 펙틴 이라는 성분이 함유되어 있는데 이 성분은 장운동을 촉진시키고 노폐물과 숙변등을 배출하며, 변비를 개선하는데 효과적이라고 합니다. 또한 장내 유익균의 성장과 증식을 도와준다고 하니, 평소 소화불량이나 장이 안좋으신 분들은 풋사과의 효과를 볼 수 있지 않을까싶네요.

흔하게 먹는 과일종류라 그런지 딱히 알려진 부작용은 없어서 따로 적지는 않았습니다. 요즘에는 분말로 많이 섭취하는데, 그 이유는 폴리페놀의 효과를 보기 위해서라고 하네요. 폴리페놀의 하루권장량을 채우기 위해서는 풋사과로는 하루 4개 정도를 섭취해야 하는데 하루에 4개나 섭취한다는 것이 쉽지 않아서 분말을 많이 찾는다고 합니다.

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안녕하세요. 오늘은 주로 김밥을 먹을때 자주 들어가는 우엉에 대해서 알아보았습니다. 우엉의 원산지는 유렵과 시베리아, 중국 등인데 소비는 중국와 한국 일본 등의 동아시아에서 많이 한다고 합니다. 우리나라에서는 기록이 애매하지만 고려시대부터 섭취해왔다고 추정한다하네요.

요즘들어서 우엉의 효능에 대해 많이 다루기도 하고, 우엉차를 만들어서 섭취하는 분들도 많아졌습니다. 우엉차같은 경우 손이 많이가기 때문에, 우엉차를 만들어서 시중에 나오기도 한다네요. 사람들이 많이 찾는 만큼 건강에 많은 도움을 주는 음식입니다.

우엉의 효능은 어떨까요?

1. 다이어트 효과

우엉차는 다이어트 효과가 뛰어나다고 하여 인기를 많이 얻었습니다. 그 이유는 풍부한 식이섬유로 포만감을 주고 식욕을 억제하며, 장운동을 활발하게하여 각종 노폐물을 배출하고 아르기닌 성분으로 인해 근육량을 늘려주기 때문입니다. 하지만 우엉은 100g 당 62 Kcal 로 적은 열량이지만 채소치고는 많다고도 볼 수 있습니다. 다이어트가 목적이라면 우엉을 바로 섭취하시는 것보다 우엉차로 만들어 섭취하는 것이 좋을듯하네요

2. 피부미용, 노화방지

우엉의 떫은 맛은 우엉이 함유하고 있는 탄닌 성분 때문인데 이 탄닌 성분이 독소를 배출하고 항염작용이 뛰어납니다. 이로인해 염증으로 일어나는 여드름이나 아토피 등의 피부질환을 예방하거나 개선시켜주며, 사포닌 성분도 함유되어 있어 피부를 보호하고 활성산소를 제거하는 항산화 작용도 뛰어나 노화를 방지하기도 합니다.

3. 혈관건강

혈관건강, 고혈압 예방 이라고 하면 항상 나오는 성분은 사포닌 성분입니다. 우엉은 사포닌 성분을 다량 함유하고 있기 때문에 혈관을 깨끗하게 만들어주며 콜레스테롤 수치를 낮추는 역활을 하여 각종 혈관질환을 예방하는데 효과적이라고 하네요

4. 당뇨개선

우엉은 당뇨환자들이라면 한번쯤은 들어봤을 이눌린 이라는 성분을 다량 함유하고 있습니다. 이눌린은 식이섬유의 일종으로 주로 장건강에 도움을 주지만 천연 인슐린이라고 불릴만큼 당뇨를 개선하는데 좋은 성분입니다. 인슐린과 비슷한 역활을 하여 혈당을 조절해주기 때문에 도움이 많이 된다고 하네요

5. 생식기능 강화

우엉은 아르기닌 성분으로 인해 성호르몬의 분비를 촉진시키고 생리통이나 생리불순, 갱년기 증상등을 완화시켜준다고 합니다. 또한 혈액순환과 신진대사를 활발하게 만들어주고 정장작용이 뛰어나기 때문에 남성의 정력강화에도 효과가 있다고 하네요

6. 대장암 예방, 변비개선

앞서 말한 이눌린 이라는 성분은 체내 장속에서 분해되는데 분해되어 프락토 올리고당 이라는 성분으로 변하게 됩니다. 이 성분은 대장과 신장의 기능을 향상시키며 이뇨작용으로 노폐물과 독소를 배출하는 역활을 한다고 하네요. 이로인해 방광염이나 대장암의 예방에 좋고 불용성 식이섬유의 일종인 리그닌 성분도 함유하고 있어 발암물질을 배출하고 항암작용을 한다고 합니다.

우엉 부작용 주의점

우엉은 국화과 식물이기 때문에 이런쪽으로 알레르기가 있는 사람은 주의하셔야 하며, 자궁을 수축하는 작용으로 임산부는 우엉차를 마시면 안된다고 하지만, 자궁수축을 일으키는 성분은 우엉의 씨뿐이라고 합니다. 씨가 들어가지 않으면 임산부도 우엉차를 안심하고 섭취해도 된다고 하네요.

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산양산삼 장뇌삼 효능

안녕하세요 오늘은 장뇌삼이라고도 부르는 산양산삼에 대해서 알아보았습니다. 산양산삼, 혹은 산양삼 등으로 부르는데 산양삼이라는 뜻은 말 그대로 산에서 기르는 삼이라는 뜻입니다. 사람이 씨를 뿌리는 것이지만 자연상태에서 발아하고 생육되기 때문에 효능은 뛰어나다고 하네요. 또한 10년 이상이 된 산양삼은 전체의 3~5% 밖에 생존하지 못한다고 하며, 생존한 삼들은 스스로 면역물질을 생성시킨거라고 하네요.

물론 자연산 산삼의 효능에는 따라가기 힘들겠지만, 자연산은 가격도 비싸고 구하기가 어려우니 산양산삼으로 삼의 효능을 누리는 것도 좋은 것 같습니다.

그럼 산양삼의 효능에 대해서 알아볼께요

1. 면역력 강화, 항암효과

산양삼이라고 하면 사포닌 성분이 가장 대표적이며, 인삼의 10배 홍삼의 5배 정도에 달하는 아주많은 사포닌을 함유하고 있습니다. 사포닌 성분은 면역력을 향상시키며 암세포의 성장과 증식을 억제하여 항암효과가 뛰어납니다. 또한 플라보노이드, 폴리페놀 등의 성분도 함유하고 있어 면역력 강화뿐만 아니라 항산화효과도 뛰어나다고 하네요

2. 혈관건강, 빈혈예방

앞서 말한 사포닌의 효능중에 하나는 콜레스테롤 수치를 저하시키고 혈관을 깨끗하게 만들어주는 것입니다. 이런 사포닌으로 인해 혈행이 개선되며 혈액순환과 신진대사가 촉진되고, 혈압에 도움을 많이줘서 고혈압이나 고지혈증 등의 개선에 효과가 좋다고 하네요. 또한 조혈기능과 적혈구의 생성을 도와줘서 빈혈을 예방하는데도 효과가 있습니다.

3. 생식기능 강화

산양삼은 남성에게 있어 정력강화를 시켜주는 음식으로 널리 알려져 있습니다. 이렇게 알려진 이유는 산양삼이 자양강장에 좋으며, 혈액순환과 신진대사에 영향을 주고 생식기능을 강화시키는 효능 때문이라고 하네요. 남성에게도 좋지만 냉증이나 월경과다, 자궁출혈, 등의 부인병을 개선하는데도 좋기 때문에 여성이 섭취해도 효과를 볼 수 있다고 합니다. 

4. 당뇨개선

현대에 들어서 식습관의 변화와 운동부족, 스트레스 등으로 당뇨병이 급증하고 있습니다. 산양삼은 인슐린과 아드레날린 성분의 생성에 도움을 주기 때문에 이런 당뇨병의 개선에 도움을 준다고 하네요. 식후 급증하는 혈당수치를 낮춰주고 혈당을 조절하는 능력을 향상시켜주기 때문에 당뇨로 고생하시는 분들이 섭취하시면 좋을듯합니다.

5. 뇌건강, 치매예방

앞서 말했듯이 사포닌 성분은 혈행을 개선하고 혈액순환을 잘되게 만들어주는데, 뇌혈관의 건강에도 도움이 많이 된다고 합니다. 뇌혈관이 깨끗해지고 혈류공급이 증가하여 뇌세포의 활성화와 기억력향상, 인지능력 향상 등 도움을 주기 때문에 노년의 치매를 예방하는데 효과적이라고 하네요. 

이 외에도 산양삼은 노화방지와 피부미용, 간질환개선, 원기회복 피로회복, 갱년기 증상 개선 등의 다양한 효능을 가지고 있다고 합니다. 

산양삼은 딱히 알려진 부작용은 없지만 삼의 한 종류이기 때문에 건강상의 이유로 약을 복용하고 있거나 특정부위가 안좋으신 분들은 의사와 상담을 하고 드시는 것이 좋을 것 같습니다. 

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안녕하세요. 이번엔 바다의 우유, 혹은 바다의 인삼 등으로 불린다는 굴 에 대해서 알아보았습니다. 굴은 주로 바다 바위에 서식하며 플랑크톤을 먹고 사는데, 옛부터 식용으로 많이 섭취해온 음식이라 동의보감 등의 고서에서도 많이 다루고 있습니다. 옛부터 건강에 효과가 좋아서 주목받은 음식이라고 볼 수 있겠네요

다양한 영양소와 여러가지 효능이 있지만 부작용도 있다고 하니 굴에 대해서 자세히 알아보고 섭취하는 것이 좋겠죠? 

먼저 굴의 효능에 대해서 알아보겠습니다.

1. 혈관건강

굴에는 100g 당 1130mg 의 타우린이 다량 함유되어 있습니다. 타우린 성분은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하며 혈액순환을 촉진시키는 등 건강에 좋은 영향을 많이 주며, 혈관을 깨끗하게 만들고 혈행을 개선하여 혈관건강에 효과가 좋습니다. 또한 굴은 나트륨이나 중금속 등을 배출시키는 효과도 있기 때문에 고혈압이나 고지혈증 등의 혈관질환 예방에 도움이 된다고 하네요

2. 정력강화

굴이라고 하면 흔히 정력음식으로 많이 생각을 하며, 이런 효능으로 유명합니다. 굴을 먹으면 오래 사랑한다 라는 말이 있을 정도로 말이 많은데 과학적으로 보자면 직접적인 영향을 주는 것은 아니라고 하네요. 하지만 혈액순환을 촉진시키고 기력을 회복시켜주며, 아연이 풍부하여 남성 호르몬의 촉진과 정자 생성을 도와주는 효과가 있어 간접적으로 도움이 많이 되는것은 사실입니다. 또한 발기를 일으키는 산화질소의 원료인 아르기닌 성분이 다량 함유되어 있다고 합니다.

3. 뇌 건강

앞서 말한 타우린 성분으로 인해 혈액순환이 촉진되며 뇌로 가는 뇌혈관의 건강도 좋아집니다. 그리고 타우린 성분은 뇌세포의 활성화에도 도움을 주기 때문에 두뇌발달, 인지능력, 기억력 등을 향상시키는 효과가 있다고 하네요. 성장기 어린이나 치매를 걱정하는 노년층에게 좋습니다.

4. 다이어트 효과

굴은 100g 당 약 96 Kcal 로 열량이 낮은 음식이며, 지방함량이 거의 없고 칼슘과 무기질 등의 다양한 성분들이 있어 다이어트로 인해 결핍될 수 있는 영양소를 보충할 수 있습니다. 또한 아연 성분으로 인해 식욕을 돋우는 효과가 있어 입맛이 없어 음식을 섭취하지 않는 분들에게 좋다고 하네요

5. 피부미용

굴을 따는 어부의 딸은 피부가 좋다는 속담이 있다고 할 정도로 굴은 피부미용에 여러가지로 효과가 좋습니다. 굴은 비타민과 무기질 성분이 다량 함유되어 있어 피부에 탄력을 주고 피부조직을 재생시키는 효과가 있으며, 특히 멜라닌 색소침착을 막고 분해시켜 피부톤을 밝게 만들어주는 미백효과가 뛰어나다고 합니다.

6. 숙취해소, 빈혈예방

굴에 함유된 타우린 성분은 간기능을 향상시켜주는 효과가 있으며 독소와 알코올을 분해하여 숙취해소에 도움이 된다고 합니다. 또한 철분 성분이 풍부하여 적혈구의 헤모글로빈 생성을 촉진시키고 빈혈을 예방한다고 하네요

굴 부작용 주의점

굴은 겨울철에 섭취하는 것이 좋으며, 5~8월에는 산란기라서 영양분이 줄어들고 독성을 가지고 여름철이라 부패하여 식중독을 일으킬 수 있기 때문에 섭취를 자제하는 것이 좋습니다. 또한 몸이 냉한 사람이거나 과다섭취를 하는 경우에 복통이나 설사 등의 증상이 나타날 수 있다고 하네요.

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안녕하세요. 오늘은 고구마, 그 중에서도 자색 고구마에 대해서 알아보았습니다. 고구마가 처음 우리나라로 들어왔을 때는 끼니를 때우기 위한 구호식품으로 쓰였다고 해요. 원산지는 멕시코나 남아메리카 쪽인데, 우리나라에는 일본 통신사로 갔던 조엄이 식량대신 사용할 것을 생각하여 대마도에서 들여온 것으로 알려져 있습니다.

옛날에는 그저 배를 채우기 위한 수단중에 하나였지만 고구마는 현대에 들어서 효능만점의 고급음식으로 변하고 있습니다. 고구마 중에서도 보랏빛을 띄고 있는 자색고구마는 특히 그 효능이 뛰어나 요즘같은 웰빙트랜드에 딱 맞는 음식이라고 볼 수 있겠네요. 최근엔 미국 나사에서도 우주식량으로 고구마를 선택했다는 말도 있으니 건강식품이란건 부정할 수 없을 것 같습니다.

그럼 자색고구마의 효능은 뭐가 있을까요?

1. 면역력 강화, 항암효과

자색고구마의 가장 좋은 효능은 면역력을 강화시켜주고 항암효과가 뛰어나다는 것으로 대표적인 효능이라고 할 수 있습니다. 고구마에는 베타카로틴, 안토시아닌 성분이 다량 함유되어 있으며 이 두 성분은 강력한 항산화작용과 함께 암세포의 생성과 증식을 억제하는 효과가 있습니다. 흔히 호박고구마로 불리는 노란색 고구마에는 베타카로틴이 많고 자색고구마에는 안토시아닌이 많이 함유되어 있다고 하네요. 특히 폐암과 전립선암, 유방암을 개선하는데 효과가 좋다는 연구가 많습니다.

2. 다이어트 효과

자색고구마는 100g 당 130 Kcal 로 열량이 낮은편이며 당수치가 낮아 치내에 지방으로 축적되지 않는다고 합니다. 그리고 풍부한 식이섬유로 포만감을 쉽게 느낄 수 있기 때문에 다이어트에 여러가지로 도움이 됩니다. 요즘에는 GI 다이어트 라는 말이 나올정도로 GI 지수가 다이어트에 중요한 요소중에 하나인데 고구마의 GI 지수는 55로 낮은편이기 때문에 다이어트 음식으로 좋습니다.

3. 눈건강

자색고구마에는 비타민C 와 안토시아닌 성분이 아주 많이 함유되어 있습니다. 이로인해 시력감퇴나 시력저하 등을 막아주고 안구의 피로회복과 안구건조증 등을 개선하는데 도움이 된다고 하네요.

4. 혈관건강

고구마는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰줄 뿐만 아니라 칼륨이 다량 함유되어 있어 나트륨을 배출하는데도 효과가 뛰어납니다. 혈관을 깨끗하게 해주고 혈액순환을 촉진시키기 때문에 고혈압이나 고지혈증 등의 혈관질환을 예방하거나 개선하는데 좋습니다. 

5. 피부미용, 노화방지

고구마는 비타민C 가 다량 함유되어 있는 식품으로 유명한데 익혀 먹어도 고구마의 비타민은 50% 이상 남아있어 많은 양의 비타민C 를 섭취할 수 있습니다. 이로인해 피부미용에 좋으며, 강력한 항산화작용이 있어 피부세포의 활성산소를 줄이고 노화를 방지하는 효과도 있습니다.

6. 간기능개선 숙취해소

자색고구마는 알코올로 인한 알데히드류를 빨리 분해하여 숙취해소 효과가 있으며, 간세포의 재생을 도와주어 간기능을 개선하는데 좋습니다. 특히 알코올성 간경화나 간염 등의 간질환을 예방하는데 효과적입니다.

자색고구마 부작용 주의점

고구마는 튀기는 것보다 쪄서 먹는 것이 좋으며, 설탕을 넣어먹거나 과다섭취를 하게 되면 다이어트에 독이 될 수 있습니다. 먹을때는 껍질에도 영양소가 있어 껍질째 먹는것이 좋다고 하네요. 과다섭취를 하는 경우에 비타민A 가 너무많이 들어가서 피부가 노란빛을 띄게 될 수 있고, 칼륨이 너무풍부하여 신장에 부담을 줄 수 있기 때문에 적정량을 섭취하는 것이 좋습니다. 

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